40 мин.

Соус из томатной пасты со сливками и сыром

Name: Соус из томатной пасты со сливками и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Твёрдый сыр 50 г; Сливочное масло 30 г; Оливковое масло 30 мл; Итальянские травы ½ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Томатная паста 375 г; Куриный бульон или вода 375 мл; Сливки с жирностью 33% 240 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Этот соус отлично подходит к спагетти и мясным блюдам.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

3 зубчика

50 г

30 г

30 мл

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

375 г

Куриный бульон или вода

375 мл

Сливки с жирностью 33%

240 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко нарежьте лук. Пропустите чеснок через пресс. Натрите сыр.
Шаг 2
Разогрейте сливочное и оливковое масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне.
Шаг 3
Обжаривайте лук до прозрачности около 3 минут. Добавьте чеснок, итальянские травы, соль и перец и нагревайте ещё 2 минуты.
Шаг 4
Вмешайте томатную пасту, бульон и сливки. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального и варите около 20 минут под крышкой, пока соус не начнёт густеть.
Шаг 5
Добавьте сыр и, если требуется, больше соли.