30 мин.

Макароны с куриным фаршем в одной посуде

Name: Макароны с куриным фаршем в одной посуде
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Куриный фарш 400–450 г; Чеснок 2 зубчика; Молотый чили 1–2 ч. ложки; Копчёная паприка ½ ч. ложки; Молотый тмин ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Макароны 250 г; Томатный соус 400–450 мл; Куриный бульон или вода 250–300 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Чтобы приготовить это сытное блюдо, понадобится около получаса. И не придётся мыть гору посуды.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1–2 ст. ложки

400–450 г

2 зубчика

1–2 ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

250 г

400–450 мл

Куриный бульон или вода

250–300 мл

Можно добавить

Сметана

2–3 ст. ложки

Сыр

по вкусу

Зелень

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости и прозрачности, при этом не зарумянивайте.
Шаг 3
Добавьте фарш и готовьте 6–8 минут. Лопаткой разбивайте крупные комки, если они есть.
Шаг 4
Приправьте курицу чесноком, чили, паприкой, тмином, солью и перцем. Размешайте.
Шаг 5
Добавьте макароны, томатный соус и куриный бульон или воду. Доведите до кипения, прикройте крышкой и готовьте на умеренном огне примерно 10 минут или немного дольше.
Если понадобится, влейте ещё немного жидкости.
Шаг 6
Можно положить в готовые макароны с фаршем сметану, тёртый сыр и зелень и оставить на огне ещё на минуту-две.