30 мин.

Макароны с куриным фаршем в одной посуде

Name: Макароны с куриным фаршем в одной посуде
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Куриный фарш 400–450 г; Чеснок 2 зубчика; Молотый чили 1–2 ч. ложки; Копчёная паприка ½ ч. ложки; Молотый тмин ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Макароны 250 г; Томатный соус 400–450 мл; Куриный бульон или вода 250–300 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Чтобы приготовить это сытное блюдо, понадобится около получаса. И не придётся мыть гору посуды.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

1–2 ст. ложки

Куриный фарш

400–450 г

Чеснок

2 зубчика

Молотый чили

1–2 ч. ложки

Копчёная паприка

½ ч. ложки

Молотый тмин

½ ч. ложки

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Макароны

250 г

Томатный соус

400–450 мл

Куриный бульон или вода

250–300 мл

Можно добавить

Сметана

2–3 ст. ложки

Сыр

по вкусу

Зелень

несколько веточек

Приготовление

1․
Нарежьте лук мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
2․
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости и прозрачности, при этом не зарумянивайте.
3․
Добавьте фарш и готовьте 6–8 минут. Лопаткой разбивайте крупные комки, если они есть.
4․
Приправьте курицу чесноком, чили, паприкой, тмином, солью и перцем. Размешайте.
5․
Добавьте макароны, томатный соус и куриный бульон или воду. Доведите до кипения, прикройте крышкой и готовьте на умеренном огне примерно 10 минут или немного дольше.
Если понадобится, влейте ещё немного жидкости.
6․
Можно положить в готовые макароны с фаршем сметану, тёртый сыр и зелень и оставить на огне ещё на минуту-две.