Простая паста с курицей и сливками
Это блюдо — один из дежурных ужинов в нашей семье. Быстрый, простой, вкусный рецепт. Плюс все необходимые ингредиенты обычно есть в холодильнике. Если вы торопитесь, возьмите не обычные, а тонкие спагетти — спагеттини. Сливки важно использовать именно жирные — они не распадаются на фракции и густеют при нагревании. Именно благодаря сливкам получается насыщенный соус нужной консистенции.
Можно экспериментировать со специями, постоянно обновляя это блюдо. Я чаще всего готовлю курицу с карри. А иногда вместо карри добавляю шпинат и немного сыра с плесенью. Получается пикантно и изысканно.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом около 5 минут. Посолите по вкусу. Добавьте любимые специи (например, карри или смесь для курицы).
Шаг 2
Залейте курицу стаканом кипятка. Положите в сковороду спагетти. Для удобства можно разломить их пополам.
Шаг 3
Влейте сливки, накройте крышкой и готовьте на медленном огне, периодически помешивая. Следите, чтобы спагетти были покрыты жидкостью. При необходимости можно добавить ещё немного кипятка.
Шаг 4
Через 15–20 минут проверьте готовность спагетти. Если они сварились, огонь можно выключать.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте блюдо тёртым сыром.
