Томатное мороженое — необычный десерт из овощей
Томатное мороженое продавалось в СССР. Приготовить нечто похожее можно в домашних условиях.
Время приготовления
Общее
9 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
4 штуки
350 мл
4 штуки
100 г
Приготовление
Шаг 1
Отварите помидоры в кипящей воде за 10 минут. Снимите шкурку, удалите семена.
Шаг 2
Пюрируйте помидоры со сливками и молоком. Подогрейте на слабом огне.
Шаг 3
Отдельно венчиком взбейте желтки с сахаром.
Сахар можно заменить 6 столовыми ложками мёда.
Шаг 4
Помешивая помидорную массу, медленно влейте желтки.
Шаг 5
Уваривайте, постоянно мешая венчиком, 5 минут, до загустения.
Шаг 6
Перелейте в миску, охладите. Затем перелейте в контейнер и уберите в морозилку на 6 часов.
