Рецепт розовой творожной пасхи с клубникой
Ароматная и с симпатичным оттенком — эта пасха поднимет настроение не только своим видом, но и вкусом. А украсить её можно пасхальными кейк-попсами.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Замороженную клубнику заранее достаньте из морозилки. Когда она разморозится, слейте лишнюю жидкость и пюрируйте ягоды блендером.
Шаг 2
Творог положите в глубокую миску и пробейте блендером.
Шаг 3
В другой миске миксером взбейте холодные жирные сливки до мягких пиков.
Как и сколько взбивать сливкиШаг 4
Добавьте к творогу сахарную пудру, ванильный сахар и размягчённое сливочное масло. Тщательно взбейте миксером.
Шаг 5
Добавьте сливки и ещё раз взбейте.
Шаг 6
Влейте клубничное пюре и хорошо перемешайте до однородности. Оцените оттенок: если он вам кажется бледным, на этом этапе можно добавить немного пищевого красителя красного цвета.
Шаг 7
Форму для пасхи переверните широким отверстием вверх и застелите марлей, выложите творожную массу и плотно утрамбуйте. Закройте верх свисающими краями марли. Пставьте на тарелку и сверху установите груз.
Шаг 8
Уберите в холодильник на ночь или на 10 часов.
Шаг 9
Украсьте пасху по вкусу, например ганашом из белого шоколада.
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов