Творожный десерт а-ля «Сникерс» без выпечки
Снизу — нежная и кремовая начинка из творога, арахисового масла и протеина, которая по текстуре напоминает мягкую нугу. Посередине — хрустящий жареный арахис. А сверху — плотная шоколадная глазурь, создающая идеальный контраст.
Творог здесь совершенно не ощущается: после взбивания он превращается в гладкую основу, которая ещё и добавляет в рацион белок. Если для глазури взять шоколад без сахара, то это станет ПП-десертом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Взбейте творог погружным блендером, чтобы получилась однородная кремовая масса.
Шаг 2
Добавьте арахисовую пасту и тщательно перемешайте лопаткой.
Шаг 3
Добавьте оба вида муки, протеин, соль, ванильный экстракт и кленовый сироп.
Шаг 4
Снова всё хорошенько перемешайте лопаткой.
Шаг 5
Возьмите форму размером 20 × 10 см. Вложите туда лист пергамента и прижмите, чтобы он плотно прилегал ко дну и стенкам.
Шаг 6
Выложите туда творожную массу и разровняйте. Уберите в морозилку, пока делаете глазурь.
Шаг 7
В жаропрочную ёмкость поместите шоколадные капли и кокосовое масло. Подогревайте в микроволновке интервалами по 20 секунд, каждый раз перемешивая. В итоге должна получиться однородная глазурь.
Шаг 8
Порубите арахис, посыпьте творожную основу. Покройте шоколадной глазурью.
Шаг 9
Уберите десерт в морозилку на 15–20 минут. Перед подачей нарежьте на кусочки.
