Варенье из клубники с целыми ягодами

Приготовление

1. Шаг 1

   Выложите клубнику в кастрюлю и засыпьте сахаром. Не перемешивайте.

2. Шаг 2

   Оставьте на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок. Чтобы проверить наличие сока, просто наклоните кастрюлю.

3. Шаг 3

   Поставьте на средний огонь. Как только сироп закипит, снимите кастрюлю с плиты.

   Периодически ложкой слегка надавливайте на ягоды, чтобы они были равномерно покрыты сиропом. Также снимайте с варенья пенку.

4. Шаг 4

   Оставьте остывать на 8–10 часов.

5. Шаг 5

   Повторите варку и охлаждение ещё 3 раза. В последний раз не остужайте варенье.

6. Шаг 6

   Распределите горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

7. Шаг 7

   Переверните заготовки, укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте, пока банки полностью не остынут.

8. Шаг 8

   Храните варенье в прохладном тёмном месте.

   Как приготовить варенье из клубники: 12 вкусных вариантов