Варенье из красной смородины без варки
Из перетёртых с сахаром ягод получится отличная заготовка на зиму.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 600–1 700 г
Приготовление
Шаг 1
Смородину снимите с веточек, переберите и выбросьте все испорченные ягоды.
Шаг 2
Добавьте к смородине часть сахара и взбейте погружным блендером.
Шаг 3
Всыпьте ещё часть сахара, перемешайте и вновь взбейте.
Шаг 4
Продолжайте добавлять песок, чередуя взбивание и размешивание, пока все кристаллики не растворятся в смородиновом соке.
Варенье можно процедить через сито.
Шаг 5
Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Закатайте крышками и уберите на хранение в прохладное место.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов