Варенье из вишни без косточек

Приготовление

1. 1․

   Смешайте вишню со 100 г сахара. Переложите ягоды в дуршлаг или сито, а снизу подставьте миску. Оставьте на 1 час.

2. 2․

   Сок, который выделился из вишни, перелейте в кастрюлю. Всыпьте оставшийся сахар.

3. 3․

   Постоянно помешивая, доведите сироп до кипения на среднем огне. Сахар должен раствориться.

4. 4․

   Сделайте минимальный огонь. Влейте в сироп лимонный сок и варите 7–8 минут.

5. 5․

   Выложите в кастрюлю вишню и доведите до кипения. Выключите плиту и снимите с варенья пенку.

6. 6․

   Разложите по стерилизованным банкам и закатайте стерильными крышками.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

7. 7․

   Переверните заготовки, укутайте чем-нибудь тёплым и полностью остудите. Храните в тёмном прохладном месте.