Варенье из вишни без косточек
1 ч. 30 мин.

Варенье из вишни без косточек

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Сироп варится отдельно от ягод, а они готовятся буквально несколько минут. Благодаря этому десерт приобретает яркий вкус не уваренной, а свежей вишни.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Вишня
1 800 г (вес ягод без косточек)
Сахар
1 800 г
Лимонный сок
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте вишню со 100 г сахара. Переложите ягоды в дуршлаг или сито, а снизу подставьте миску. Оставьте на 1 час.

  2. 2․

    Сок, который выделился из вишни, перелейте в кастрюлю. Всыпьте оставшийся сахар.

  3. 3․

    Постоянно помешивая, доведите сироп до кипения на среднем огне. Сахар должен раствориться.

  4. 4․

    Сделайте минимальный огонь. Влейте в сироп лимонный сок и варите 7–8 минут.

  5. 5․

    Выложите в кастрюлю вишню и доведите до кипения. Выключите плиту и снимите с варенья пенку.

  6. 6․

    Разложите по стерилизованным банкам и закатайте стерильными крышками.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  7. 7․

    Переверните заготовки, укутайте чем-нибудь тёплым и полностью остудите. Храните в тёмном прохладном месте.

Обложка: mironetz / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Малиновое варенье
Малиновое варенье
Варенье-желе из красной смородины
Варенье-желе из красной смородины
Варенье из ирги
Варенье из ирги
Варенье из клубники с целыми ягодами
Варенье из клубники с целыми ягодами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное
CHto prigotovit' iz ostavshegosya kartofel'nogo pyure
Что приготовить из оставшегося картофельного пюре
Избранное
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Избранное
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Избранное