Компот из красной смородины с апельсином

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 10 порции
• Общее время приготовления рецепта: 720 минут

Ингредиенты

• Красная смородина 400 г
• Апельсин ¹⁄₂ штуки
• Сахар 250 г
• Вода 2¹⁄₂ л

Способ приготовления

• Переберите смородину, удалив мусор. Тщательно помойте ягоды.

• Апельсин нарежьте кружочками, затем разрежьте их на четвертинки.

• Всыпьте сахар в кастрюлю, влейте воду. Доведите до кипения, часто помешивая.

• Кипятите сироп 2 минуты, непрерывно помешивая. Сахар должен полностью раствориться.

• В стерилизованную банку выложите смородину и апельсин.

  Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

• Залейте кипящим сиропом до самого верха. Прикройте крышкой.

• Дно большой кастрюли застелите полотенцем. Поставьте туда банку и влейте в кастрюлю столько горячей воды, чтобы она доходила примерно до середины банки.

• Доведите жидкость до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и стерилизуйте 20 минут.

• Закатайте банку. Переверните, укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания.

• Хранить компот лучше всего в тёмном прохладном месте.