Компот из красной смородины с апельсином

Переберите смородину, удалив мусор. Тщательно помойте ягоды.

Апельсин нарежьте кружочками, затем разрежьте их на четвертинки.

Всыпьте сахар в кастрюлю, влейте воду. Доведите до кипения, часто помешивая.

Кипятите сироп 2 минуты, непрерывно помешивая. Сахар должен полностью раствориться.

В стерилизованную банку выложите смородину и апельсин.

Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Залейте кипящим сиропом до самого верха. Прикройте крышкой.

Дно большой кастрюли застелите полотенцем. Поставьте туда банку и влейте в кастрюлю столько горячей воды, чтобы она доходила примерно до середины банки.

Доведите жидкость до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и стерилизуйте 20 минут.

Закатайте банку. Переверните, укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания.

Хранить компот лучше всего в тёмном прохладном месте.