Компот из красной смородины с апельсином

Приготовление

1. Шаг 1

   Переберите смородину, удалив мусор. Тщательно помойте ягоды.

2. Шаг 2

   Апельсин нарежьте кружочками, затем разрежьте их на четвертинки.

3. Шаг 3

   Всыпьте сахар в кастрюлю, влейте воду. Доведите до кипения, часто помешивая.

4. Шаг 4

   Кипятите сироп 2 минуты, непрерывно помешивая. Сахар должен полностью раствориться.

5. Шаг 5

   В стерилизованную банку выложите смородину и апельсин.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

6. Шаг 6

   Залейте кипящим сиропом до самого верха. Прикройте крышкой.

7. Шаг 7

   Дно большой кастрюли застелите полотенцем. Поставьте туда банку и влейте в кастрюлю столько горячей воды, чтобы она доходила примерно до середины банки.

8. Шаг 8

   Доведите жидкость до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и стерилизуйте 20 минут.

9. Шаг 9

   Закатайте банку. Переверните, укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания.

10. Шаг 10

    Хранить компот лучше всего в тёмном прохладном месте.