Веганский майонез с горохом и горчицей
Этот соус готовится без продуктов животного происхождения. По вкусу и внешнему виду он напоминает привычный многим майонез, который есть на любой магазинной полке.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Вода
6 ст. ложек
Измельчённый сушёный горох
1 ст. ложка
Растительное масло
150–220 мл
Сахар
1 ч. ложка
Горчица
2 ч. ложки
Соль
1 ч. ложка
Уксус
1–2 ст. ложки
Специи
по вкусу
Приготовление
- 1․
Смешайте воду с горохом и варите 10–20 минут. Взбейте получившуюся смесь блендером до однородности.
- 2․
Медленно влейте растительное масло в горох. Снова взбейте всё блендером.
В зависимости от количества добавленного масла будет меняться жирность готового блюда. - 3․
Добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте. Смесь должна стать однородной.