Домашний майонез с горчицей и лимонным соком
15 мин.

Домашний майонез с горчицей и лимонным соком

Избранное

Домашний майонез по вкусу не уступает покупному, готовится из доступных продуктов. А самое главное — вы будете полностью уверены в качестве соуса.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Яичные желтки
2 штуки
Лимонный сок
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Сухая горчица
½ ч. ложки
Растительное масло
1 чашка

Можно добавить

Вода
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Выложите в чашу для блендера желтки, лимонный сок, соль и горчицу и взбейте блендером несколько раз, для того чтобы разбить желтки.

  2. 2․

    Затем начинайте понемногу добавлять ½ стакана растительного масла, взбивая блендером массу после каждого добавления.

  3. 3․

    Потом вливайте оставшуюся часть по 1 столовой ложке. Перед тем как добавить следующую порцию масла, убедитесь в том, что смесь полностью однородна. Постепенно майонез загустеет и приобретёт светлый оттенок.

    Чем больше масла, тем гуще получится соус. Если он слишком густой, разведите массу водой. Добавляйте по 1 чайной ложке, пока майонез не дойдёт до нужной консистенции.
Обложка: Valentyn Volkov / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Веганский майонез с горохом и горчицей
Веганский майонез с горохом и горчицей
Сырный соус дип с зеленью
Сырный соус дип с зеленью
Сметанный соус ранч
Сметанный соус ранч
Сметанный соус с карамелизированным луком
Сметанный соус с карамелизированным луком
Показать ещё
Комментарии
Yevgeny V
07.04.21 22:38|изменено
Ребята, я дико извиняюсь, но без белков майонез не получается! Делал по данному рецепту и получилась жидкая масса из желтков и масла. Тут я запаниковал и полез смотреть в ютьюб, где и увидел, что белки кладут тоже! Положил. И только тогда получился майонез как на картинке к статье.
Что вы могли пропустить
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 aromatnyh zelyonyh sousov k myasu, rybe i ovoshcham
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное