Веганский майонез с горохом и горчицей

Веганский гороховый майонез готовится без продуктов животного происхождения. По вкусу и внешнему виду он напоминает привычный многим соус.
Веганский майонез с горохом и горчицей
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 5 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

  • Вода 6 ст. ложек
  • Измельчённый сушёный горох 1 ст. ложка
  • Растительное масло 150–220 мл
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Горчица 2 ч. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Уксус 1–2 ст. ложки
  • Специи по вкусу

Способ приготовления

  • Смешайте воду с горохом и варите 10–20 минут. Взбейте получившуюся смесь блендером до однородности.

  • Медленно влейте растительное масло в горох. Снова взбейте всё блендером.

    В зависимости от количества добавленного масла будет меняться жирность готового блюда.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте. Смесь должна стать однородной.

Соусы и маринады Европейская кухня
4.5 297