Веганский майонез с горохом и горчицей

Name: Веганский майонез с горохом и горчицей
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 6 ст. ложек; Измельчённый сушёный горох 1 ст. ложка; Растительное масло 150–220 мл; Сахар 1 ч. ложка; Горчица 2 ч. ложки; Соль 1 ч. ложка; Уксус 1–2 ст. ложки; Специи по вкусу

Веганский гороховый майонез готовится без продуктов животного происхождения. По вкусу и внешнему виду он напоминает привычный многим соус.

Автор рецепта: Мария Дронова
После приготовления вы получите 5 порции
Время приготовления: 5 минут
Время подготовки: 25 минут
Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

Вода 6 ст. ложек
Измельчённый сушёный горох 1 ст. ложка
Растительное масло 150–220 мл
Сахар 1 ч. ложка
Горчица 2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Уксус 1–2 ст. ложки
Специи по вкусу

Способ приготовления

Смешайте воду с горохом и варите 10–20 минут. Взбейте получившуюся смесь блендером до однородности.
Медленно влейте растительное масло в горох. Снова взбейте всё блендером.

В зависимости от количества добавленного масла будет меняться жирность готового блюда.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте. Смесь должна стать однородной.

Соусы и маринады Европейская кухня

5.0 5