Яблочный ПП-брауни без муки и сахара
Нежный шоколадный десерт на основе яблок, яиц и какао готовится без муки и добавленного сахара. Все компоненты достаточно сложить в чашу измельчителя и пробить до однородности, поэтому подготовка занимает буквально несколько минут. После выпечки брауни остаётся очень мягким и влажным внутри — по текстуре он напоминает суфле. По желанию перед отправкой в духовку поверхность можно дополнить шоколадом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Вымойте яблоки и полностью очистите их от кожуры. Удалите сердцевины и нарежьте мякоть крупными кусочками, чтобы её было удобнее измельчать в блендере.
Шаг 2
В чашу блендера положите подготовленные яблоки, разбейте яйца, добавьте какао-порошок и разрыхлитель.
Шаг 3
Одну столовую ложку кокосового масла растопите в микроволновке или просто при комнатной температуре и влейте к остальным ингредиентам.
Шаг 4
Пробейте все ингредиенты до однородности. В результате должна получиться гладкая шоколадная масса без заметных кусочков яблок.
Шаг 5
Возьмите форму для выпечки и застелите её пергаментной бумагой. Перелейте получившуюся массу и аккуратно разровняйте поверхность.
Шаг 6
Если хотите сделать вкус более шоколадным, сверху можно посыпать заготовку измельчённым шоколадом. Или можно дополнить ломтиками яблок.
Шаг 7
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 40 минут.
Шаг 8
Готовый пирог достаньте из духовки, но сразу не вынимайте. Дайте ему остыть непосредственно в форме — так нежная структура успеет стабилизироваться и брауни будет проще аккуратно нарезать.
Шаг 9
После остывания разделите десерт на порционные кусочки и подавайте.
