Яичница с помидорами и шпинатом, запечённая в духовке
Простой, но очень вкусный вариант необычного завтрака или лёгкого ужина. Яйца прекрасно дополняют резаные томаты в собственном соку и зелень. В одной порции — 114 ккал, 9 г белка, 7 г жира и 3 г углеводов.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Шпинат
100 г
Резаные томаты в собственном соку
400 г
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Яйца
4 штуки
Зелёный лук
по вкусу
Приготовление
- 1․
Выложите шпинат в дуршлаг и обдайте кипятком.
- 2․
Стряхните воду и распределите шпинат по четырём жаропрочным формочкам.
- 3․
Смешайте помидоры с солью и специями. Добавьте их к зелени.
- 4․
В центре шпинатно-помидорной смеси сделайте углубление и разбейте туда по яйцу.
- 5․
Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 12–15 минут.
- 6․
Готовую яичницу посыпьте рубленым луком.
