Заливной пирог с капустой на молоке

Приготовление

1. 1․

   Подготовьте ингредиенты.

2. 2․

   Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на тёрке.

3. 3․

   Капусту нашинкуйте.

4. 4․

   В сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Обжаривайте лук 2–3 минуты, добавьте морковь, готовьте ещё 2 минуты.

5. 5․

   Всыпьте капусту, перемешайте и тушите овощи на небольшом огне под крышкой 7–10 минут. Добавьте соль и специи, полностью остудите начинку.

6. 6․

   Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте маслом.

7. 7․

   Соедините растительное масло, яйца и молоко, взбейте всё венчиком до однородности.

8. 8․

   Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и солью. Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, взбейте тесто венчиком до однородности.

9. 9․

   Вылейте половину теста в форму. Выложите туда начинку.

10. 10․

    Залейте овощи второй половиной теста.

11. 11․

    Выпекайте пирог 35–40 минут до готовности.