Запечённый инжир с маскарпоне
Инжир запекается с ликёром амаретто, который придаёт плодам лёгкий ореховый вкус. Подайте его с нежным сыром маскарпоне и хрустящими миндальными лепестками.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
12 штук
150 мл
50 мл
75 г
400 г
1 ст. ложка
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Разрежьте инжир пополам или на дольки и положите в форму для выпечки.
Шаг 2
Соедините в кастрюле амаретто, воду и сахар. Прогрейте до растворения песка. Полейте этим сиропом инжир.
Шаг 3
Плотно накройте форму фольгой. Запекайте инжир 10 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё 15 минут. Слегка остудите.
Шаг 4
Тщательно размешайте венчиком маскарпоне и сахарную пудру.
Шаг 5
Для подачи выложите в каждую тарелку порцию маскарпоне и часть инжира и полейте сиропом из формы. Посыпьте миндальными лепестками.
По желанию украсьте базиликом или мятой.
