Жареное мороженое. Горячее снаружи и ледяное внутри
В этом десерте мороженое прячется под хрустящей корочкой из кукурузных хлопьев.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 000 г
100–150 г
1 ч. ложка
3 штуки
1 800 мл
Приготовление
Шаг 1
Из мороженого сделайте шарики — проще всего использовать для этого специальную ложку.
Шаг 2
Оставьте их в морозилке минимум на час до начала обжаривания.
Шаг 3
Кукурузные хлопья измельчите и смешайте с корицей.
Шаг 4
Белки взбейте в отдельной миске до образования пены.
Шаг 5
В глубокой сковороде разогрейте масло.
Шаг 6
Каждый шарик мороженого опускайте сначала в пену, а после обваливайте в кукурузных хлопьях.
Шаг 7
Обжаривайте шарики примерно по 10–15 секунд, чтобы они подрумянились.
За раз готовьте по 2–3 шарика.
Шаг 8
Готовое жареное мороженое выкладывайте на бумажные полотенца, а после сразу же подавайте к столу.
