Ванильное мороженое из молока

Чтобы мороженое из молока получилось густым, в рецепте используется кукурузная мука. А для аромата добавляется ваниль и сухое молоко.
Ванильное мороженое из молока
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 620 минут

Ингредиенты

  • Кукурузная мука 2 ст. ложки
  • Сухое молоко 2 ст. ложки
  • Сахар 50 г
  • Молоко 500 мл
  • Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Способ приготовления

  • Соедините все ингредиенты в небольшой кастрюле и перемешайте венчиком.

    Вместо ванильного экстракта можно взять щепотку ванилина.

  • Поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.

  • Продолжая двигать венчиком, варите 6–7 минут.

  • Снимите с огня и полностью остудите, непрерывно помешивая массу. Она будет жидкой.

  • Перелейте её в контейнер с крышкой, закройте и уберите в морозилку на 2 часа.

  • За это время масса начнёт затвердевать по краям. Перемешайте её, выложите в миску и взбивайте венчиком вручную 4–5 минут.

  • Перелейте обратно в контейнер, закройте и уберите в морозилку на 7–8 часов.

Десерты и выпечка Европейская кухня
5.0 6