Влажные шоколадные кексы
40 мин.

Влажные шоколадные кексы

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Невероятно мягкие, нежные и ароматные кексы. В меру влажные и супершоколадные.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Мука
280 г
Какао-порошок
100 г
Разрыхлитель
10 г
Сода
6 г
Яйца
2 штуки
Соль
1 щепотка
Сахар
400 г
Растительное масло
150 мл
Молоко
150 мл
Вода
4 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Соедините муку, какао, разрыхлитель и соду.

  2. 2․

    Взбейте миксером яйца с солью и сахаром так, чтобы получилась пышная белая масса.

  3. 3․

    Влейте в яичную смесь масло и молоко и взбейте ещё раз на низкой скорости миксера.

  4. 4․

    Всыпьте сухую смесь и перемешайте до однородной консистенции.

  5. 5․

    Продолжая взбивать, влейте кипяток. Тесто должно получиться не слишком густым.

  6. 6․

    Заполните формочки для кексов тестом не больше чем наполовину. Кексы при выпекании сильно поднимутся.

    Если используете металлические формы, тщательно смажьте их маслом.
  7. 7․

    Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.

    Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из кексов сухой.
Обложка: Daria Medvedeva / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Творожные кексы с шоколадной начинкой
Творожные кексы с шоколадной начинкой
Имбирные кексы с мёдом и корицей
Имбирные кексы с мёдом и корицей
Мандариновые кексы с цитрусовым сиропом
Мандариновые кексы с цитрусовым сиропом
Ванильные капкейки c шампанским и масляным кремом
Ванильные капкейки c шампанским и масляным кремом
Показать ещё
Комментарии
Анастасия Шубина
21.01.23 16:42|изменено
Сделала все четко по рецепту, а кексы не получаются. Когда достаешь их из духовки, тесто сразу начинает опадать и внутри все влажное
Что вы могли пропустить
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное
CHto prigotovit' iz ostavshegosya kartofel'nogo pyure
Что приготовить из оставшегося картофельного пюре
Избранное
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Избранное
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Избранное