2277

Жареные кабачки в кукурузном кляре

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой кляр можно сделать на пиве или воде. Он в любом случае получится румяным и аппетитным.

Версия для печати

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Крахмал кукурузный
90 г
Мука пшеничная
30 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Чесночная соль
1 ч. ложка
Перец белый молотый
½ ч. ложки
Перец кайенский молотый
⅙ ч. ложки
Яйцо
1 штука
Газированная вода или светлое пиво
120 мл
Кабачки
2–3 штуки
Растительное масло
500 мл

Приготовление

  1. 1․

    В миске соедините все сухие ингредиенты.

  2. 2․

    Яйцо слегка взбейте. Вместе с водой или пивом влейте в миску и перемешайте, чтобы не осталось комков.

    Используйте охлаждённую жидкость.
  3. 3․

    Кабачки нарежьте кружочками или брусочками.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Окуните кабачки в кляр и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны чтобы зарумянить.

Это упрощённая версия страницы.

Читать полную версию
Обложка: Adam Melnyk / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter