30 мин.

Жареные кабачки в кукурузном кляре

Name: Жареные кабачки в кукурузном кляре
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крахмал кукурузный 90 г; Мука пшеничная 30 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Чесночная соль 1 ч. ложка; Перец белый молотый ½ ч. ложки; Перец кайенский молотый ⅙ ч. ложки; Яйцо 1 штука; Газированная вода или светлое пиво 120 мл; Кабачки 2–3 штуки; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой кляр можно сделать на пиве или воде. Он в любом случае получится румяным и аппетитным.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

90 г

30 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

Перец кайенский молотый

⅙ ч. ложки

Яйцо

1 штука

Газированная вода или светлое пиво

120 мл

Кабачки

2–3 штуки

Растительное масло

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В миске соедините все сухие ингредиенты.
Шаг 2
Яйцо слегка взбейте. Вместе с водой или пивом влейте в миску и перемешайте, чтобы не осталось комков.
Используйте охлаждённую жидкость.
Шаг 3
Кабачки нарежьте кружочками или брусочками.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Окуните кабачки в кляр и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны чтобы зарумянить.