30 мин.

Кабачки в кляре на молоке

Name: Кабачки в кляре на молоке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Соль ½ ч. ложки; Перец белый молотый по вкусу; Молоко 200 мл; Мука пшеничная 120–140 г + для обваливания; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Кабачки 500 г; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Овощи, покрытые румяным тестом, получатся мягкими и нежными.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

½ ч. ложки

по вкусу

200 мл

120–140 г + для обваливания

Разрыхлитель

½ ч. ложки

Кабачки

500 г

Растительное масло

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйцо слегка взбейте с солью и перцем, введите молоко, снова перемешайте.
Шаг 2
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Кабачки нарежьте брусочками. Обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. По одному опускайте кабачки в кляр и выкладывайте в сковороду одним слоем. Обжаривайте до румяности с обеих сторон.