30 мин.

Кабачки в кляре на минералке

Name: Кабачки в кляре на минералке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшие цукини или обычные кабачки 2–3 штуки; Мука пшеничная 120 г; Соль ¾ ч. ложки; Разрыхлитель 1½ ч. ложки; Газированная минеральная вода 200–250 мл; Растительное масло 400 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежные и сочные овощи отлично сочетаются с хрустящей оболочкой. Сметанный соус идеально дополнит это блюдо.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Небольшие цукини или обычные кабачки

2–3 штуки

Мука пшеничная

120 г

Соль

¾ ч. ложки

Разрыхлитель

1½ ч. ложки

Газированная минеральная вода

200–250 мл

Растительное масло

400 мл

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Кабачки нарежьте брусочками.

Шаг 2

Муку соедините с солью и разрыхлителем. Помешивая, медленно влейте холодную минералку. Размешайте, чтобы не осталось комков.

Шаг 3

В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Опустите кабачки в кляр, а после аккуратно выложите в сковороду. Обжаривайте до румяности со всех сторон.