30 мин.

Кабачки в кляре на минералке

Name: Кабачки в кляре на минералке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшие цукини или обычные кабачки 2–3 штуки; Мука пшеничная 120 г; Соль ¾ ч. ложки; Разрыхлитель 1½ ч. ложки; Газированная минеральная вода 200–250 мл; Растительное масло 400 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежные и сочные овощи отлично сочетаются с хрустящей оболочкой. Сметанный соус идеально дополнит это блюдо.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Небольшие цукини или обычные кабачки

2–3 штуки

Мука пшеничная

120 г

Соль

¾ ч. ложки

Разрыхлитель

1½ ч. ложки

Газированная минеральная вода

200–250 мл

Растительное масло

400 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки нарежьте брусочками.
Шаг 2
Муку соедините с солью и разрыхлителем. Помешивая, медленно влейте холодную минералку. Размешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Опустите кабачки в кляр, а после аккуратно выложите в сковороду. Обжаривайте до румяности со всех сторон.
Шаг 4
Обжаренные кабачки выложите на бумажные полотенца. Подавайте с любимым соусом.