30 мин.

Жареные перепелиные яйца в кляре

Name: Жареные перепелиные яйца в кляре
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перепелиные яйца 15 штук; Пшеничная мука 180 г; Кукурузный крахмал 60 г; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Газированная минеральная вода 250 мл; Растительное масло 1 л

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Яйца в румяной оболочке — отличная закуска на скорую руку. Обмакивайте в любимый соус и наслаждайтесь.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Перепелиные яйца

15 штук

Пшеничная мука

180 г

Кукурузный крахмал

60 г

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

¼ ч. ложки

Газированная минеральная вода

250 мл

Растительное масло

1 л

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

1․
Перепелиные яйца отварите за 4–5 минут. Немного остудите и очистите.
Как и сколько варить перепелиные яйца
2․
Муку соедините с крахмалом, чесноком, солью и перцем. Влейте минералку и перемешайте венчиком.
3․
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Приготовить блюдо можно и во фритюрнице.
4․
По одному опускайте яйца в кляр и ложкой аккуратно перекладывайте в сковороду. Обжаривайте примерно 2 минуты, чтобы подрумянить.
5․
Готовые яйца выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.