30 мин.

Цветная капуста в кляре на минералке

Name: Цветная капуста в кляре на минералке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цветная капуста 350 г; Пшеничная мука 150 г; Кукурузный крахмал 35 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Соль щепотка; Газированная минеральная вода с нейтральным вкусом 300 мл; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Соцветия капусты очень хороши в румяной и хрустящей оболочке.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

150 г

35 г

1 ч. ложка

щепотка

Газированная минеральная вода с нейтральным вкусом

300 мл

Растительное масло

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия.
Шаг 2
Муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте ледяную минералку и размешайте чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Выложите цветную капусту в миску с кляром и перемешайте.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте капусту в один слой и обжаривайте до румяности с обеих сторон.
Приготовить блюдо можно и во фритюрнице.