55 мин.

Сметанный соус с грибами и беконом

Name: Сметанный соус с грибами и беконом
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны или другие грибы 10 штук; Копчёный бекон 2 полоски; Репчатый лук 1 штука; Сливочное масло 1 ст. ложка; Вода 2–3 ст. ложки; Сухой говяжий бульон 1 ч. ложка; Сметана 100–120 г; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Потрясающий аромат ему дарят жареные шампиньоны, лук и сухой мясной бульон.

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Шампиньоны или другие грибы

10 штук

2 полоски

1 штука

1 ст. ложка

2–3 ст. ложки

1 ч. ложка

100–120 г

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Порубите бекон и лук.
Шаг 2
Растопите масло в сковороде на среднем огне. Закиньте грибы с луком, сделайте слабый огонь и готовьте под крышкой 15 минут.
Шаг 3
Перемешайте и обжаривайте ещё столько же, пока они не будут мягкими.
Шаг 4
Влейте воду, всыпьте сухой бульон, тщательно перемешайте. Если нужно, используйте больше воды.
Шаг 5
Добавьте бекон и тушите без крышки 10 минут.
Шаг 6
Увеличьте огонь до среднего. Введите сметану и крахмал. Непрерывно помешивайте пару минут, чтобы соус загустел.