30 мин.

Соус бешамель с грибами

Name: Соус бешамель с грибами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны 200 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Сливочное масло 2 ст. ложки; Мука 2 ст. ложки; Молоко 2 стакана; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Сделайте привычный соус интереснее, добавив к нему жареные шампиньоны.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

1 ст. ложка

2 ст. ложки

2 ст. ложки

2 стакана

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Шампиньоны нарежьте пластинками или кусочками.
Шаг 2
Подрумяньте их в сковороде с растительным маслом на среднем огне. Если нужно, готовьте порциями.
Шаг 3
В другой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Снимите с плиты. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте молоко.
Шаг 5
Поставьте на огонь выше среднего. Продолжайте мешать, пока соус не закипит. Приправьте солью и перцем.
Шаг 6
Влейте соус бешамель к грибам, перемешайте. Подавайте горячим.