Кольца кальмаров в кляре на минералке и панировке
30 мин.

Кольца кальмаров в кляре на минералке и панировке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

По этому рецепту морепродукты получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Подайте к ним сметанный или другой любимый соус.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Кольца кальмаров
1 кг
Мука
100 г
Соль
2 ч. ложки
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Газированная минеральная вода
250 мл
Панировочные сухари панко
200 г
Растительное масло
500 мл

Приготовление

  1. 1․

    Кольца кальмаров промойте под проточной водой и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.

  2. 2․

    Просеянную муку соедините с солью и разрыхлителем. Постепенно вливайте минералку и перемешивайте, чтобы получилось не слишком густое тесто без комков.

  3. 3․

    Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.

  4. 4․

    Возьмите столько колец, сколько поместится в сковороде в один слой. Опустите их в кляр и перемешайте, чтобы хорошо покрыть со всех сторон.

  5. 5․

    Затем обваляйте кольца кальмаров в панировке.

  6. 6․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Аккуратно выложите кольца кальмаров и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.

    Можно приготовить их и во фритюрнице.
  7. 7․

    Таким же образом партиями приготовьте оставшиеся кольца.

Обложка: koss13 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Острый сметанный соус
Острый сметанный соус
Сметанный соус с кинзой и лаймом
Сметанный соус с кинзой и лаймом
Сметанный соус с фетой
Сметанный соус с фетой
Сметанный соус с авокадо
Сметанный соус с авокадо
Показать ещё

Похожие рецепты

Кольца кальмаров в кляре на кефире
Кольца кальмаров в кляре на кефире
Хрустящие кольца кальмаров в крахмальной панировке
Хрустящие кольца кальмаров в крахмальной панировке
Кольца кальмаров в кляре с майонезным соусом
Кольца кальмаров в кляре с майонезным соусом
Кольца кальмара в хрустящей панировке
Кольца кальмара в хрустящей панировке
Показать ещё