Кольца кальмаров в кляре на минералке и панировке

Приготовление

1. 1․

   Кольца кальмаров промойте под проточной водой и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.

2. 2․

   Просеянную муку соедините с солью и разрыхлителем. Постепенно вливайте минералку и перемешивайте, чтобы получилось не слишком густое тесто без комков.

3. 3․

   Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.

4. 4․

   Возьмите столько колец, сколько поместится в сковороде в один слой. Опустите их в кляр и перемешайте, чтобы хорошо покрыть со всех сторон.

5. 5․

   Затем обваляйте кольца кальмаров в панировке.

6. 6․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Аккуратно выложите кольца кальмаров и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.

   Можно приготовить их и во фритюрнице.
7. 7․

   Таким же образом партиями приготовьте оставшиеся кольца.