Жареные сморчки с картошкой на сковороде
Рассказываем, как вкусно пожарить сморчки с картошкой и луком. Первые весенние грибы обладают нежным приятным ароматом. Можно дополнительно добавить немного чеснока, итальянских трав или других специй.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Сморчки промойте, замочите на полчаса, затем снова промойте.
Шаг 2
Отварите грибы в чистой воде в течение 30 минут или немного меньше.
Шаг 3
Нарежьте грибы кусочками, а лук — полукольцами или мельче.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде половину масла на огне ниже среднего. Подрумяньте лук, добавьте сморчки и жарьте минут 20.
Шаг 5
За это время нарежьте кусочками очищенную картошку.
Шаг 6
Выложите грибы с луком на тарелку. В сковороду влейте остатки масла и пожарьте картофель до мягкости и румяности, иногда помешивая.
Шаг 7
Верните в сковороду грибы с луком. Перемешайте жареные сморчки с картошкой, приправьте солью и перцем.
