30 мин.

Жареная картошка с грибами на сковороде

Name: Жареная картошка с грибами на сковороде
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 100 мл; Свежие шампиньоны или другие грибы 250 г; Картофель 800 г; Лук репчатый 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Этот рецепт поможет сделать так, чтобы румяными получились и картошка, и шампиньоны.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

100 мл

Свежие шампиньоны или другие грибы

250 г

800 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте в сковороде на сильном огне половину масла. Нарежьте грибы ломтиками. Обжарьте до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца.
Шаг 2
Очистите картофель, нарежьте и обсушите. В ту же сковороду налейте оставшееся масло. Выложите картофель и готовьте, не перемешивая, пока он не подрумянится снизу.
Шаг 3
Аккуратно переверните овощи. Жарьте, иногда помешивая, чтобы они стали золотистыми со всех сторон.
Шаг 4
Добавьте рубленый лук. Уменьшите огонь и продолжайте готовить картошку до мягкости.
Шаг 5
Вмешайте грибы. Посолите, поперчите и жарьте ещё 2 минуты.