1 ч.

Жареная картошка с вёшенками

Name: Жареная картошка с вёшенками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Вёшенки 300 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Картофель 8–9 штук; Зелень по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Румяный картофель, грибы и ароматный жареный лук. Что может быть лучше этого сочетания? Блюдо готовится просто и всегда получается отменным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

1 штука

3–4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

8–9 штук

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Промойте грибы и нарежьте их кусочками. Если нижние части ножек жёсткие, удалите их.
Шаг 2
Мелко порубите лук. Обжарьте его в сковороде с маслом до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте вёшенки и готовьте, помешивая, около 10 минут. Приправьте солью и перцем. Грибы должны подрумяниться.
Шаг 4
Тем временем очистите картошку и нарежьте соломкой или кусочками.
Шаг 5
Переложите грибы с луком на тарелку, оставив в сковороде масло.
Шаг 6
В той же посуде подрумяньте картошку. Она должна почти дойти до готовности. В процессе посолите и поперчите.
Шаг 7
Верните в сковороду грибы, перемешайте и готовьте ещё 5–10 минут.
Шаг 8
Добавьте в блюдо рубленую зелень.