40 мин.

Жареная картошка с луком и яйцами

Name: Жареная картошка с луком и яйцами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Картошка 600 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйца 3 штуки; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Объедините два любимых блюда: яичницу и ароматную жареную картошку. Так просто, но так вкусно!

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

600 г

1 штука

3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

3 штуки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку очистите и нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Засыпьте в неё картошку и, периодически помешивая, обжаривайте 10–12 минут.
Шаг 3
Добавьте лук и продолжайте готовить ещё примерно 5 минут. Посолите и поперчите.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
Шаг 4
Сделайте в картошке небольшие углубления. Влейте в них яйца и слегка посолите. Доведите до готовности в сковороде или поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 7–10 минут.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте зеленью.