45 мин.

Крем-суп из шампиньонов с курицей

Name: Крем-суп из шампиньонов с курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 500 г; Картофель 600 г; Плавленые сырки 270 г; Свежие шампиньоны 700 г; Лук репчатый 2 штуки; Сливочное масло 30 г; Вода 1 500–2 000 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Нежный суп с отличным сочетанием вкусов грибов, мяса и плавленых сырков.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

600 г

270 г

700 г

2 штуки

30 г

1 500–2 000 мл

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Сухарики

по вкусу

Твёрдый сыр

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите куриную грудку и очищенный картофель за 20–25 минут. Нарежьте их и плавленые сырки кусочками.
Как и сколько варить куриную грудку
Шаг 2
Мелко порубите шампиньоны и лук и обжаривайте около 10 минут со сливочным маслом на среднем огне.
Шаг 3
В кастрюле соедините курицу, картошку, сырки и грибы с луком. Залейте водой. Пробейте погружным блендером до однородности.
Количество жидкости зависит от желаемой густоты супа.
Шаг 4
Доведите суп до кипения и нагревайте 2–3 минуты. Посолите и поперчите.
По желанию для подачи дополните сухариками и тёртым сыром.