45 мин.

Слоёный салат с курицей, сыром и жареными грибами

Name: Слоёный салат с курицей, сыром и жареными грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 3 шутки; Филе куриной грудки 1 штука; Шампиньоны 6–8 штук; Репчатый лук ½ штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка и другие приправы по вкусу; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Помидоры 2–3 штуки; Сыр 60–80 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот салат получится сытным и аппетитным. Кусочки подрумяненного филе в нём отлично сочетаются с шампиньонами, сыром и яйцами.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 шутки

Филе куриной грудки

1 штука

Шампиньоны

6–8 штук

Репчатый лук

½ штуки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Паприка и другие приправы

по вкусу

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Помидоры

2–3 штуки

Сыр

60–80 г

Приготовление

1․
Яйца отварите вкрутую. Остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Филе и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими.
3․
Курицу посыпьте солью, чёрным перцем, паприкой и другими приправами по своему вкусу. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
4․
В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. За несколько минут обжарьте филе и выложите на тарелку.
По времени ориентируйтесь на размер кусочков. Чем они мельче, тем быстрее будут готовы.
5․
В другой сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжарьте грибы, чтобы выпарилась вся жидкость. Закиньте лук и подрумянивайте ещё несколько минут. Слегка посолите.
6․
Нарежьте помидоры небольшими кусочками. Яйца и сыр по отдельности натрите на крупной тёрке.
7․
В одну большую или несколько порционных мисок выложите курицу вместе с грибами и луком. Сверху сделайте сеточку из майонеза.
8․
Дальше сделайте слои из сыра и помидоров, после каждого добавляйте майонез. Сверху посыпьте яйцами.