4 ч.

Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грибами

Name: Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грибами
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 1 штука; Морковь 1 штука; Картофель 2 штуки; Филе куриной грудки 250 г; Яйца 2 штуки; Свежие шампиньоны 250 г; Лук репчатый 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Грецкие орехи 75 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Гранат 1 штука

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Обжаренные грибы делают классический салат ещё более вкусным.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

2 штуки

250 г

2 штуки

250 г

1 штука

2 ст. ложки

75 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите свёклу — за 1½–2 часа, морковь и картофель — за 20–25 минут. Остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
Шаг 2
Филе куриной грудки сварите за 20–25 минут, а яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную грудку
Шаг 3
Шампиньоны нарежьте ломтиками, а лук — маленькими кусочками.
Шаг 4
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте до выпаривания жидкости. Остудите.
Шаг 5
Свёклу, морковь, картофель и яйца натрите. Курицу нарежьте. Грецкие орехи измельчите.
Шаг 6
В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг него выложите слоями картофель, курицу, грибы с луком, морковь, орехи, яйца и свёклу. Каждый слой солите, перчите и промазывайте майонезом.
Шаг 7
Покройте верх и бока салата майонезом и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей аккуратно достаньте стакан. Украсьте зёрнами граната.