Жареная картошка с луком

Приготовление

1. Шаг 1

   Картошку очистите и нарежьте брусочками или не слишком крупными кубиками. Репчатый лук порубите.

2. Шаг 2

   В глубокой сковороде разогрейте масло на огне выше среднего.

   Лучше всего взять толстостенную сковороду.

3. Шаг 3

   Выложите в сковороду картошку и не трогайте несколько минут. Перемешайте и продолжайте жарить, периодически помешивая, каждые несколько минут.

   Следите, чтобы картошка хорошо подрумянивалась, но не пригорала.

4. Шаг 4

   Через 7–10 минут, когда картошка будет уже наполовину готова, добавьте лук. Аккуратно перемешайте.

   Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера овощей.

5. Шаг 5

   Продолжайте обжаривать ещё около 10 минут. Не забывайте иногда помешивать, чтобы равномерно подрумянить ингредиенты.

6. Шаг 6

   За несколько минут до конца приготовления приправьте солью и перцем.