Чем замороженные овощи отличаются от свежих
Некоторые же предпочитают замораживать не только ягоды, но и те овощи и зелень, которую можно найти в магазин круглый год, так как считают, что в сезонных овощах меньше всякой гадости — лучше заморозить и есть свое с дачи, чем идти за свежим, но в супермаркет. И они правы! Лучше купить брокколи и цветную капусту и сезон и заморозить ее, чем покупать свежую в супермаркете.
Дело в том, что фрукты и овощи, которые завозятся из других далеких стран, срываются раньше того момента, когда они достигают пика по своей полезности. А затем теряют еще 50% своих полезных веществ во время доставки до магазин и последующего хранения их на полках супермаркета, а затем и в ваших холодильниках.
Фрукты и овощи, собранные в сезон, обычно срываются как раз тогда, когда они полностью созрели (особенно это касается тех, которые растут у вас на грядках) и сразу же замораживаются. Поэтому в них сохраняется гораздо больше полезных веществ. Более того, в некоторые овощах и ягодах в процессе заморозки содержания определенных полезных веществ даже возрастает: это касается брокколи (витамин С и бета-каротин), черники (полифенолы и антоциан) и брюссельской капусты.
Лучшие предложения
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, Urban Vibes, Incanto и других магазинов
14 базовых белых футболок, которые просто обязаны быть в любом гардеробе
Это нам надо: наушники Microsoft Xbox Wireless Headset
Надо брать: ноутбук Honor MagicBook X16 за 43 217 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
Уютно, практично и стильно: 8 российских брендов текстиля для дома
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, «Яндекс Маркета», Yves Rocher и других магазинов
Что такое автомобильный аукцион и как с его помощью продать машину
«Моя работа — постоянный бег». 3 вдохновляющие истории российских учёных
Какую помощь могут получить молодые мамы в 2024 году: 10 мер, о которых важно знать
Социальная реклама5-й сезон подкаста «Слушай, это просто» стартовал! Первый выпуск — про эффект Бэтмена и пользу выдуманного альтер эго
Реклама