Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Рецепты на Масленицу
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
Еда
6 мая 2017

Как приготовить домашний рамен

Для нас лапша быстрого приготовления стала символом скудного студенческого рациона, но на деле её можно легко превратить в сытный, быстрый и вполне себе аутентичный обед, если разнообразить ингредиенты и изменить технику приготовления.
Фото автора Дарья Полукарова
Дарья Полукарова

рамен

Ингредиенты:

  • 2 чашки (500 мл) бульона;
  • 1 блок лапши быстрого приготовления;
  • 2–3 шампиньона;
  • горсть отварных креветок;
  • 2 стебля зелёного лука (белая часть);
  • кусочек (2 см) корня имбиря;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки кисло-сладкого соуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 яичный желток или целое отварное яйцо;
  • сок лайма по вкусу.

Ключ к гораздо более полезному и вкусному блюду из лапши быстрого приготовления — домашний бульон. Избавьтесь от пакетика специй, который идёт в комплекте с лапшой, и используйте овощной, куриный или говяжий бульон собственного приготовления.

Чтобы блюдо вышло ещё более ароматным, доведите бульон до кипения и положите в него зубчик чеснока, очищенный имбирь и стебли зелёного лука. Снимите ёмкость с огня, накройте крышкой и дайте настояться 2–3 минуты. Выловите все добавки и снова верните жидкость на огонь.

Когда бульон снова забурлит, влейте в него соевый и кисло-сладкий соус. Добавьте соль по вкусу, если в этом есть необходимость. Убавьте огонь и положите в бульон блок лапши. Накройте крышкой и засеките одну минуту.

По прошествии времени выложите на поверхность грибы и креветки. Снова накройте ёмкость и дайте им прогреться ещё минуту-полторы.

Выложите блюдо в глубокую тарелку и дополните сырым яичным желтком либо разрезанным пополам отварным яйцом. Присыпьте зеленью лука, приправьте кисло-сладким соусом и лаймовым соком.

Кроме прочего, отличной добавкой могут стать кунжутные семечки, рубленый арахис, листочки нори или жареный тофу.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Забираем дебетовку «Т-банка» с 2 000 баллов и повышенным кешбэком на автоуслуги

Забираем дебетовку «Т-банка» с 2 000 баллов и повышенным кешбэком за автоуслуги

Непромокаемые кроссовки от Li-Ning

Кроссовки от Li-Ning, которые не боятся слякоти, отдают со скидкой 37%

Три необычных продукта, которые точно стоит попробовать во «ВкусВилле»

Три необычных продукта, которые точно стоит попробовать во «ВкусВилле»

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары недели

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары недели

Нескользящий коврик для йоги

Нескользящий коврик для йоги, на который можно залипнуть после тренировки

7 надёжных камер для безопасности людей и питомцев

7 надёжных камер для безопасности людей и питомцев

100 otlichnyh podarkov mame na den' rozhdeniya

100 отличных подарков маме на день рождения

15 классных вещей, которые стоит купить у российского бренда Muted

15 классных вещей, которые стоит купить у российского бренда Muted

Это интересно
Что такое «Редуксин Форте» и как он работает

Что такое «Редуксин Форте» и как он работает

Три необычных продукта, которые точно стоит попробовать во «ВкусВилле»

Три необычных продукта, которые точно стоит попробовать во «ВкусВилле»

Стоит ли использовать препараты «Велгия» и «Велгия Эко», чтобы быстрее похудеть   

Стоит ли использовать препараты «Велгия» и «Велгия Эко», чтобы быстрее похудеть   

Культурный челлендж: 6 способов получить новые впечатления в этом году

Культурный челлендж: 6 способов получить новые впечатления в этом году

Комментарии
Алексей Пономарь
06.05.17 15:15
Биполярное расстройство — удивительная штука.
Михаил Слабудинов
07.05.17 11:46
А как есть креветки в панцире?
Евгений Тимантеев
07.05.17 19:31
какая гадость
Сергей Гергерт
18.05.17 06:42
Фуууу креветками только испортили всё
Гранитный Двор
09.10.18 13:20
как данный рецепт относится к рамену?)
Больше интересных рецептов
10 рецептов вкусных толстых блинов
10 рецептов вкусных толстых блинов
0
Вчера
Еда
Ликбез
Как у бабушки и даже лучше. Какие блины приготовить на Масленицу
Как у бабушки и даже лучше. Какие блины приготовить на Масленицу
Вчера
Еда
Еда
29 сытных и вкусных пирогов с рыбой
29 сытных и вкусных пирогов с рыбой
Вчера
Еда
Еда
13 отличных рецептов блинов на воде
13 отличных рецептов блинов на воде
0
15 февраля
Еда
Ликбез
Готовимся к Масленице: рецепты вкусных блинов и блюд из них
Готовимся к Масленице: рецепты вкусных блинов и блюд из них
0
15 февраля
Еда
Еда
15 лучших рецептов блинов на дрожжах
15 лучших рецептов блинов на дрожжах
0
14 февраля
Еда
Ликбез
Тонкие, ажурные и невероятно простые в приготовлении блины «Три стакана»
Тонкие, ажурные и невероятно простые в приготовлении блины «Три стакана»
14 февраля
«Горящая изба»
Еда
Красивые и вкусные пирожные, которые легко приготовить дома
Красивые и вкусные пирожные, которые легко приготовить дома
14 февраля
Еда
Еда
13 рецептов блинов из разных стран
13 рецептов блинов из разных стран
13 февраля
Еда
Еда
10 лучших рецептов блинов на молоке
10 лучших рецептов блинов на молоке
0
12 февраля
Еда
Ликбез
Что приготовить на 14 февраля: красивые и вкусные блюда
Что приготовить на 14 февраля: красивые и вкусные блюда
12 февраля
Еда
Еда
13 лучших рецептов блинов на кефире
13 лучших рецептов блинов на кефире
0
11 февраля
Еда
Ликбез
Как приготовить вкусные оладьи: творожные, яблочные, шоколадные и многие другие
Как приготовить вкусные оладьи: творожные, яблочные, шоколадные и многие другие
11 февраля
Еда
Еда
Вторые блюда из рыбы: удачные рецепты на любой вкус
Вторые блюда из рыбы: удачные рецепты на любой вкус
0
10 февраля
Еда
Еда
15 рецептов блинов на кефире — от пышных до тонких и ажурных
15 рецептов блинов на кефире — от пышных до тонких и ажурных
9 февраля
«Горящая изба»
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Misaki Paint24 минуты назад

0 / 0

Шаффл крутой танец, я начинала с простых движений на улицу под музыку в наушниках, пока не познакомилась с группой девчонок которые танцевали для съемок клипа. Конечно мой уровень был очень ужасный по сравнению с ними) Вот от них я и попала в танц студию Divadance: divadance.ru , где научилась танцевать Шаффл уже на хард-стиле! И еще очень многое решает обувь в которой вы танцуете. Просто совет, сначала подберите правильную обувь, а потом эксперементируйте.
Как научиться танцевать шафл
Аватар автора комментария
Кратон Архейский41 минуту назад

0 / 0

Пробовал пару блюд из списка. "Ласточкино гнездо" сын привёз по моей просьбе из Малайзии. Это и правда мерзкие сопли. Только не безвкусные, как тут пишут. И уж точно не похоже на чёрную икру, как сам читал в детстве. Вкус слабый, но тоже мерзкий. Я бы сравнил его с тухлой капустой. Съел "это" только потому, что сын уверял о большой дороговизне и пользе данного продукта. Изменений в самочувствии не заметил. Не рекомендую. Ещё пробовал этот лувак, или как там его... Кофе, в общем. Тоже сын привозил. Кофе вкусный, это правда! Рекомендую
12 самых отвратительных блюд, которые вы только можете попробовать
Аватар автора комментария
Alexandr Al49 минут назад

0 / 0

"Почему люди пьют БАДы, даже если знают, что это не помогает" - очевидно потому, что они помогают ) Любые химические вещества влияют на организм в ту или иную сторону. Вопрос только в том, чтобы выбрать правильное.
Почему люди пьют БАДы, даже если знают, что это не помогает: разбираемся с диетологом Александром Бурлаковым
Аватар автора комментария
Max1 час назад

0 / 0

Согласен
Что такое финансовая стабильность и помогает ли она не думать о деньгах
Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторовО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях