Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
🧡 Осень в радость
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
Еда
2 сентября 2017

Как приготовить обеды в офис на неделю вперёд: 5 блюд из 8 ингредиентов

Чтобы обеспечить себя вкусными и полезными обедами на всю неделю, вам понадобится только купить продукты и приготовить всё за один день.
Фото автора Настя Радужная
Настя Радужная

Автор Лайфхакера

Как приготовить обеды в офис на неделю вперёд: 5 блюд из 8 ингредиентов

Шаг 1. Купите продукты

Чтобы обеспечить себя офисными обедами на неделю, вам потребуется:

  • 450 г нута, белой фасоли или других бобовых на ваш вкус;
  • 200 г филе говядины или любого другого нежирного мяса;
  • 5 ломтиков цельнозернового хлеба;
  • 1 банка консервированного тунца, скумбрии или горбуши в масле;
  • 1 пучок листового салата (ромен, пекинская капуста, салат айсберг или другие на ваш вкус);
  • 1 спелое авокадо;
  • 1 большой огурец;
  • ¾ стакана грецких орехов.

Вспомогательные материалы:

  • герметичные контейнеры для хранения продуктов;
  • большие полиэтиленовые пакеты с зиплоком;
  • бумажные полотенца.

Также проверьте, есть ли в шкафу оливковое масло, лимонный сок (свежий или разведённый из порошковой лимонной кислоты), соль, перец, тмин, чесночный порошок и зерновая горчица.

Шаг 2. Сделайте заготовки

Придётся потратить на это несколько часов воскресенья, но это лучше, чем ходить по магазинам и стоять у плиты каждый будний день. Нут и фасоль замочите с вечера субботы. Так они быстрее сварятся.

Приготовьте хумус

Хумус — это нутовое пюре с оливковым маслом, лимонным соком и пряностями. Существует множество способов приготовления хумуса. Проще всего отваренный нут измельчить блендером вместе с оливковым маслом, лимонным соком, солью и тмином.

В нашем случае отваренный нут нужно разделить на две части. Одну упаковываем в контейнер, вторую измельчаем в пасту, складываем в контейнер и тоже убираем в холодильник. Если в доме есть тахини, можно сразу добавить её в хумус.

Пюре из белой фасоли готовится таким же образом, только не добавляется лимонный сок, а вместо тмина лучше использовать чёрный молотый перец.

Подготовьте огурец, авокадо и салат

Листья салата нужно промыть под холодной проточной водой и тщательно высушить с помощью бумажных полотенец. Затем обернуть в полотенца салат, упаковать всё в пакеты с зиплоком и убрать в холодильник. В таком виде листья могут оставаться свежими до семи дней. Нужно лишь иногда проверять, не стали ли влажными салфетки. Если да, замените их.

Огурец помойте, положите в контейнер и уберите в холодильник. Авокадо просто храните в холодильнике. Если вы его разрезали, сбрызните лимонным соком и положите в зип-пакет.

Пожарьте или отварите мясо

Промойте и очистите от плёнок говядину.

Приготовьте мясо удобным для вас способом. Самый простой — отварить в подсоленной воде. Когда мясо немного остынет, порежьте его соломкой, сложите в герметичный контейнер и уберите в холодильник.

Ещё один вариант — пожарить говяжьи медальоны. Для этого филе следует немного отбить, замариновать на 15–20 минут в горчице и лимонном соке, а затем обжарить на раскалённой сковороде с оливковым маслом. Обжаренное мясо нужно остудить, сложить в контейнер и убрать в морозилку. Когда понадобится, разморозьте его в микроволновке или духовом шкафу.

Орехи и консервы лучше оставить в упаковке, пока не понадобятся. Хлеб рекомендуем хранить в холодильнике.

Шаг 3. Заполняйте ланч-боксы

В воскресенье вечером вы делаете обед на понедельник, в понедельник — на вторник, во вторник — на среду и так далее. Чтобы не забыть, что когда использовать, распечатайте следующее меню.

Воскресенье: лодочки с тунцом и авокадо

Разрежьте авокадо пополам, удалите ядро. Извлеките ложкой мякоть. Останутся лодочки из кожи. Половину мякоти разомните вилкой. Также поступите с половиной банки тунца. Смешайте эти ингредиенты. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Получившейся пастой наполните лодочки авокадо.

В отдельную ячейку ланч-бокса положите 2 столовые ложки хумуса и порежьте ¹⁄₃ огурца.

Понедельник: открытые сэндвичи с хумусом и говядиной

Намажьте два ломтика хлеба хумусом (потребуется 2–3 столовые ложки). При желании хлеб можно подсушить на сковороде или в тостере. Сверху выложите по листку салата, обжаренное или отварное мясо (160 г) и несколько кружков огурца.

Так как сэндвичи открытые, удобнее их есть ножом и вилкой.

Вторник: ореховый тако

Измельчите с помощью блендера или кофемолки две четверти грецких орехов и смешайте их с целыми горошинами нута (используйте примерно половину от имеющегося объёма). Добавьте соль, молотый перец и чесночный порошок. Получившуюся начинку можно прогреть в микроволновке в течение минуты.

В качестве тортилий выступят листья салата. Разложите в них орехово-нутовую начинку и добавьте несколько ломтиков авокадо.

Среда: сэндвич с тунцом и нутом

Разомните вилкой оставшегося тунца и нут. Посолите и поперчите. Ломтик хлеба смажьте зерновой горчицей. Выложите на него листья салата и начинку из тунца и нута. Накройте ещё одним куском хлеба.

Четверг: салат из остатков

Порвите руками оставшийся салат, порежьте мясо и огурец, измельчите грецкие орехи. Выложите всё это в ланч-бокс рядками. Не забудьте про нут. Приправьте оливковым маслом, солью и перцем. И у вас ещё будет кусок хлеба, чтобы макать в оставшийся хумус.

Источник: A No-Cook Meal-Prep Plan With Just 8 Ingredients for 5 Easy Lunches
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

18 nadyozhnyh smesitelej, kotorye chasto pokupayut na marketplejsah

18 надёжных смесителей, которые часто покупают на маркетплейсах

10 вещей популярных брендов со скидками до 65%

10 вещей популярных брендов со скидками до 65%

Надо брать: робот-пылесос Roborock S8 со скидкой 69%

Надо брать: робот-пылесос Roborock S8 со скидкой 69%

15 otlichnyh tovarov, kotorye otdayut so skidkami do 70% na AliExpress

15 отличных товаров, которые отдают со скидками до 70% на AliExpress

8 качественных пижам, которые отдают со скидками до 76%

8 качественных пижам, которые отдают со скидками до 76%

Кроссовки от Li-Ning для суровой российской зимы

Кроссовки от Li-Ning для суровой российской зимы

Надо брать: новый ручной пылесос от Dreame за полцены

Надо брать: новый ручной пылесос от Dreame за полцены

Nahodki AliExpress: samye poleznye i interesnye tovary nedeli

Находки AliExpress: самые полезные и интересные товары недели

Это интересно
Давление не падает: что такое резистентная гипертония и как её лечат

Давление не падает: что такое резистентная гипертония и как её лечат

Куда поехать осенью на машине: 7 небанальных маршрутов по России

Куда поехать осенью на машине: 7 небанальных маршрутов по России

Правительство сохранит льготный НДС 10% на социально значимые товары

Правительство сохранит льготный НДС 10% на социально значимые товары

Банки запустили в приложениях сервисы для пострадавших от мошенников

Банки запустили в приложениях сервисы для пострадавших от мошенников

Комментарии
Дмитрий Малёв
02.09.17 23:13
...положите две столовые ложки хумуса... - диета для дистрофиков?
Илья Ковейша
03.09.17 16:17
Диета для худенькой маленькой девочки.
Alekz Karukovetz
05.09.17 14:56
сспади, умножьте на 2 и запейте гейнером, если мало.. :D
Max Fomich
06.09.17 18:50
Статья про обеды в офис. И чесночный порошок. Ага. Чтобы потом остаток дня к тебе никто не подходил ))
Больше интересных рецептов
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Вчера
Еда
Еда
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
0
14 октября
Еда
Ликбез
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
14 октября
Еда
Еда
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
13 октября
«Горящая изба»
Еда
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
13 октября
Еда
Еда
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
12 октября
«Горящая изба»
Еда
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
12 октября
Еда
Еда
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
11 октября
«Горящая изба»
Еда
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
11 октября
Еда
Еда
Как и сколько варить говяжий язык
Как и сколько варить говяжий язык
0
10 октября
Еда
Ликбез
Как приготовить салат с хрустящим рисом и тунцом
Как приготовить салат с хрустящим рисом и тунцом
0
10 октября
«Горящая изба»
Еда
51 способ приготовить вкусные куриные котлеты
51 способ приготовить вкусные куриные котлеты
10 октября
Еда
Еда
Что готовить из цветной капусты: супы, салаты, рагу и не только
Что готовить из цветной капусты: супы, салаты, рагу и не только
9 октября
Еда
Еда
Вкусные салаты с куриной грудкой для праздников и будней
Вкусные салаты с куриной грудкой для праздников и будней
8 октября
Еда
Еда
Как доширак, только лучше! Готовим быструю лапшу в азиатском стиле
Как доширак, только лучше! Готовим быструю лапшу в азиатском стиле
7 октября
«Горящая изба»
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Наталья Копылова11 минут назад

0 / 0

Климат действительно очень важен. Особенно для молодых людей, которые выросли в новых этических реалиях - им ещё труднее мириться с несправедливостями.
Что такое «тихое растрескивание» и как на работе не развалиться окончательно на части
Аватар автора комментария
Наталья Копылова13 минут назад

0 / 0

Ну оно как бывает. У меня была среднесрочная финансовая цель и я ради неё очень себя во многом ограничивала, в том числе в том, что было для меня важно. И всё было бы прекрасно, если бы реальность круто не поменялась. И я такая: "Эвона как!" Но тут не угадаешь, мы не на всё можем влиять. При прошлом сценарии это было разумное поведение, при нынешнем - тупое.
Взятка кукухе, чтобы не отлетела: 4 причины не лишать себя маленьких радостей ради экономии
Аватар автора комментария
Сергей Гнеев53 минуты назад

0 / 0

Про последнее фото всё очевидно. Жидкие кристаллы из монитора вытекли и съели клавиатуру.
Это не так работает: 22 фото, как не надо обращаться с гаджетами и техникой
Аватар автора комментария
Black Wolf S.1 час назад

0 / 0

Как раз болею, решил почитать что да как. Достало уже это горло заложенность носа, охриплость голоса и что болит нёбо. Спасибо Вам за информацию, так хоть легче становится когда ты знаешь какие процессы в организме происходят! ❤️
Что такое фарингит и как его лечить
Эксперты рассказали о пользе киберспорта для детей

Эксперты рассказали о пользе киберспорта для детей

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторов
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях