Задать вопрос
Свежее
🦠Коронавирус
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики
  • Лучшее
  • Время есть
  • Подкасты
  • Промокоды
  • Один на один
  • Калькуляторы
  • Лучшее
  • Время есть
  • Подкасты
  • Промокоды
  • Один на один
  • Калькуляторы
Reno5
тестовый пиксель
Задать вопрос
Свежее
Новости
Ответы
Покупки
Технологии
Здоровье
Стать богатым
Кино
Тесты
Задать вопрос
Свежее
🦠Коронавирус
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики

Свежее

10 вещей, которые стоит сделать с машиной после зимы
Советы, 21:00
20 вещей, которые никогда не делают счастливые пары
Отношения, 20:30
10 странных вещей, побывавших в космосе
Жизнь, 20:00
Почему Oclean X Pro Elite идеально подходит всем, кто ищет хорошую зубную щётку
Советы, 19:00
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
Покупки, 18:00
Как закрыть банковскую карту, чтобы не влезть в долги
Стать богатым, 17:30
5 фактов про очиститель воздуха Tion IQ, после которых вы захотите его купить
Жизнь, 17:00
5 главных новостей из мира технологий за минувшую неделю
Новости, 16:45
«Я хотела вернуться в ад, в котором жила»: как я избавилась от созависимости
Burning Hut, 16:30
Как настроить экран блокировки iPhone и iPad
Ликбез, 16:00
11 мифов о жизни после 40 лет, в которые пора перестать верить
Жизнь, 15:30
Как превратить увлечение в профессию: 11 реальных историй
Жизнь, 15:00
5 главных новостей из мира кино за минувшую неделю
Новости, 14:45
Зачем люди практикуют холотропное дыхание и стоит ли начинать
Ликбез, 14:00
Как открыть замок без ключа
Сделай сам, 13:30
Чем перекусить, пока вы смотрите кино: 10 идей закусок с пастой «Антарктик Криль» для тех, кому надоели чипсы и попкорн
Еда, 13:00
10 старинных шарад, которые не так-то просто разгадать
Отдых, 12:00
15 упражнений для здоровья коленных суставов
Ликбез, 11:30
Как правильно заботиться о себе: инструкция, которая поможет изменить жизнь к лучшему
Жизнь, 11:00
Вы удивитесь, но это печенье постное. А готовить его хочется круглый год
Еда, 10:30
7 полезных гаджетов для красоты с AliExpress
Покупки, 10:00
«Брал куму, тот в шоке!»: угадайте товар с AliExpress по отзыву
Жизнь, 9:00
20 жизненных истин, о которых стоит помнить каждому
Жизнь, 5:00
10 поз из йоги, которые улучшат качество вашего секса
Секс, 22:00
Как сделать снимок, который все запомнят: наглядная инструкция для начинающих фотографов
Фото, 21:00
8 мифов о ниндзя, в которые вы верите совершенно зря
Жизнь, 20:30
Викторианская эпоха и женщины с суперсилами. Каким получился сериал «Невероятные» от HBO
Ликбез, 20:00
Тартар или пицца? Узнайте, что еда из доставки говорит о вашем характере!
Тесты, 19:00
Как купить квартиру самой — пошагово
Burning Hut, 18:30
11 ужасных невербальных привычек, от которых стоит отказаться
Отношения, 18:00
Как интересно провести День космонавтики
Ликбез, 17:30
Хватит страдать! Игра, которая сделает жизнь проще
Жизнь, 17:00
Пустят ли в кино со своей едой и куда её можно приносить с собой
Жизнь, 16:00
9 советов, которые однажды могут спасти вашу жизнь
Выживание, 15:30
Всех уволят, я останусь: как не потерять работу в 2021 году
Работа и учёба, 15:00
ИГРА: Сможете ли вы написать диктант без ошибок? Проверьте!
Игры, 14:00
7 вещей, о которых ваша вторая половина не должна просить никогда
Отношения, 13:30
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Reno5, 13:00
10 ошибок при покупке квартиры, которые могут дорого обойтись
Стать богатым, 12:00
16 простых народных лайфхаков, которые могут вас удивить
Интернет, 11:30
Сможете заработать на бирже? Тест для тех, кто хочет начать инвестировать
Стать богатым, 11:00
Думаете, приготовили из куриного филе всё? Здесь найдётся ещё кое-что интересное
Еда, 10:30
10 смартфонов с мощными аккумуляторами
Ликбез, 10:00
6 быстрых, тонких и стильных ноутбуков c топовой начинкой на базе платформы Intel® Evo™
Технологии, 9:00
13 вещей, которых никогда не делают сильные духом люди
Жизнь, 3:00
9 причин выбрать ноутбук со стикером Intel® Evo™
Устройства, 23:00
Выгодно: 2 звуковые зубные щётки по цене 1
Покупки, 22:30
Что такое комфортная еда и может ли она помочь нашей психике
Жизнь, 22:00
Почему дружба заканчивается и как её возобновить? Обсуждаем в подкасте «Кто бы говорил»
Подкасты, 21:30
7 доказательств, что собака сделает вашу жизнь лучше
Жизнь, 21:00
Не можете уснуть? Просто наденьте носки
Жизнь, 20:30
10 фильмов про покер, от которых сложно оторваться
Ликбез, 20:00
Учёные выяснили, что вино и сыр помогают снизить риск деменции
Новости, 18:45
Лайфхаки: как продлить жизнь плиты, стать интересным собеседником и устроить перезагрузку для мозга
Подкасты, 18:30
Что такое ЭКО и как к нему подготовиться, чтобы наконец-то забеременеть
Ликбез, 18:00
Обзор Samsung Galaxy A52 — смартфона, способного вызвать головную боль у Xiaomi
Устройства, 17:30
Выгодно: рюкзак для ноутбука от Huawei за 1 145 рублей
Покупки, 17:15
Как звучит космос: Яндекс.Музыка представляет аудиопутешествие по Вселенной
Пресс-релизы, 17:00
В Египте обнаружили «потерянный золотой город»
Новости, 16:51
Пользователи смартфонов Xiaomi Redmi Note 10 жалуются на проблемы с экраном
Новости, 16:45
7 советских актрис, от которых без ума иностранцы
Burning Hut, 16:30
В Steam распродают игры серии Dark Souls. Скидки до 75%!
Новости, 16:15
Что такое факсимиле и как правильно его использовать в документах
Ликбез, 16:00
Учёные обнаружили 44 новые галактики. На Млечный Путь они совершенно не похожи
Новости, 15:45
Что такое индустриальная недвижимость и как на ней заработать
Стать богатым, 15:00
Samsung предложила пользователям iPhone опробовать интерфейс Android
Новости, 14:45
Подкаст Лайфхакера: как восстановиться после ковида
Подкасты, 14:30
Штука дня: «стиральная машинка» для беспроводных наушников
Новости, 14:15
11 слов, которые кажутся исконно русскими, но на самом деле заимствованы
Образование, 14:00
25 глупых вещей, из-за которых ругаются все пары
Отношения, 13:30
Лайфхак: как легко очистить кисточку от засохшей краски
Сделай сам, 13:00
AliExpress и не только: самые интересные находки дня
Покупки, 12:35
Как посмотреть сохранённые пароли в разных браузерах
Ликбез, 12:00
Цена дня: Xiaomi Mi 10T за 35 990 рублей вместо 40 990
Покупки, 11:45
Правда, что викинги носили рогатые шлемы?
Ответы, 11:30
Выгодно: путешествие по России с кешбэком 20%
Покупки, 10:45
Нежные и вкусные манники, которые вернут вас в детство. Попробуйте!
Еда, 10:30
Neuralink Илона Маска показала видео с обезьяной, которая играет в видеоигру силой мысли
Новости, 10:15
15 товаров с AliExpress, которые пригодятся во время отдыха на природе
Покупки, 10:00
Вышел трейлер «Женщины в окне» с Эми Адамс и Гари Олдманом
Новости, 9:15
Одолжить вещь у подруги, поесть бабушкиных пирожков и ещё 7 случаев, когда вас выручит Доставка Яндекс Go
Жизнь, 9:00
12 советов для тех, кто живёт в одиночестве
Книги, 3:00
Чем хорош новый ноутбук HUAWEI: подробный обзор модели MateBook D 16
Технологии, вчера
10 вещей с AliExpress, которые будут служить долгие годы
Покупки, вчера
Квантовая психология: правда ли наш разум связан со Вселенной
Ликбез, вчера
Подъём в 5 утра, ледяные ванны и вегетарианская диета: как я год вела здоровый образ жизни
Жизнь, вчера
Как за 7 шагов обустроить полноценный офис дома
Работа и учёба, вчера
Не хватает только геймпада. Почему новый «Мортал Комбат» больше напоминает игру, чем фильм
Ликбез, вчера
Как установить личные границы в рабочем коллективе
Один на один, вчера
Как распознать ментальные проблемы: 5 самых распространённых расстройств психики
Советы, вчера
Nokia представила X10 и X20 — доступные смартфоны с необычным дизайном камеры
Новости, вчера
Лайфхаки: как определить деменцию, распознать заклятого друга и стать богатым и успешным
Подкасты, вчера
Всё для мужика: лучшие находки недели
Покупки, вчера
Как научиться запоминать больше информации при помощи «чертогов разума» Шерлока Холмса
Продуктивность, вчера
«Свело олдскулы»: что пишут в первых отзывах на «Мортал Комбат»
Новости, вчера
10 признаков того, что вы встретили родственную душу
Отношения, вчера
6 причин купить квартиру рядом с парком
Жизнь, вчера
Раскрыт дизайн неанонсированных iPad Pro 2021 и iPad mini 6
Новости, вчера
Помогите: как делать массаж сухой щёткой и есть ли вообще от него польза?
Burning Hut, вчера
Что делать, если тормозит компьютер с Windows
Ликбез, вчера

Киш с курицей и грибами: настоящий французский рецепт

1 августа 2017ЛикбезЕдаИрина Рогава
Киш — это смесь пирога, запеканки и суфле, покоряющая своим вкусом и простотой приготовления. Чтобы влюбиться в это французское блюдо, вам хватит одного кусочка.
Киш с курицей и грибами: настоящий французский рецепт
Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

Киш (от фр. quiche — пирог) — блюдо французской кухни, придуманное в Германии. Экономные и изобретательные немецкие пекари не хотели выбрасывать остатки теста при готовке хлеба и стали использовать их как основу для пирога. В начинку шло всё, что попадало под руку.

Утончённые французы изменили ингредиенты, сделали тесто более рассыпчатым, а начинку — воздушной.

Сейчас эта горячая закуска известна и любима за пределами родных стран. И вариантов блюда масса. Лайфхакер приготовил самый популярный и доступный — киш с курицей и грибами.

Ингредиенты

Киш с курицей и грибами: ингредиенты

Для теста

  • 250 г муки;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1 куриное яйцо;
  • щепотка соли.

Для начинки

  • 300 г куриного филе;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • щепотка соли.

Для заливки

  • 200 мл нежирных сливок;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 г сыра;
  • зелень.

Приготовление

Для начала приготовьте тесто. Просеянную муку смешайте с солью. Подмороженное масло нарубите кусочками и добавьте к сухой смеси.

Киш с курицей и грибами: смешайте муку, соль и масло

Перетрите всё в крошку. Добавьте яйцо и замесите тесто.

Киш с курицей и грибами: перетрите в крошку и добавьте яйцо

Готовое тесто положите на 30 минут в холодильник. В это время займитесь начинкой.

Киш с курицей и грибами: положите тесто в холодильник

Куриное филе помойте, отделите от лишнего жира и нарежьте небольшими кусочками.

Киш с курицей и грибами: нарежьте куриное филе

Положите в кастрюлю, залейте водой и сварите.

Киш с курицей и грибами: сварите филе

Мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.

Шампиньоны помойте, нарежьте небольшими пластинами и отправьте на сковороду к луку. Через 7–10 минут добавьте к овощам курицу. Смешайте начинку и выключите огонь.

Киш с курицей и грибами: сделайте начинку

Готовое тесто раскатайте и выложите в форму для запекания. Вилкой сделайте дырки по всей поверхности.

Киш с курицей и грибами: выложите тесто в форму

Поставьте противень с тестом в разогретую до 200 °С духовку. Выпекайте 10 минут.

Киш с курицей и грибами: запеките тесто

В это время займитесь приготовлением заливки. В глубокой миске смешайте сливки и яйцо. Взбейте венчиком или вилкой.

Киш с курицей и грибами: смешайте сливки и яйцо

Зелень мелко нарежьте. Сыр натрите на тёрке.

Рецепт киша с курицей и грибами: подготовьте сыр и зелень

Достаньте тесто из духовки. Выложите начинку и добавьте заливку.

Киш с курицей и грибами: добавьте начинку и заливку

Сверху посыпьте сыром и зеленью.

Киш с курицей и грибами: посыпьте сыром и зеленью

Выпекайте 30 минут в разогретой до 230 °С духовке.

Киш с курицей и грибами выпекается 30 минут

Подавайте киш тёплым.

Киш рецепт

Читайте также:

  • Идеи для завтрака: простой киш на картофельной основе →
  • Простой сырный пирог с яйцами →
  • 5 быстрых и очень вкусных пирогов к чаю →
  • Как приготовить недорогой ужин: деревенский пирог с сезонными овощами →
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0
Чем перекусить, пока вы смотрите кино: 10 идей закусок с пастой «Антарктик Криль» для тех, кому надоели чипсы и попкорн
Чем перекусить, пока вы смотрите кино: 10 идей закусок с пастой «Антарктик Криль» для тех, кому надоели чипсы и попкорн
Новая папка
Новая папка
Промо
Как воспитать счастливого щенка: полезные техники и секреты дрессировки
Как воспитать счастливого щенка: полезные техники и секреты дрессировки
Новая папка
Новая папка
0
Партнерский
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Что классного в смартфонах новой серии OPPO Reno5 и почему вам захочется их купить
Новая папка
Новая папка
0
Партнерский
Что такое индустриальная недвижимость и как на ней заработать
Что такое индустриальная недвижимость и как на ней заработать
Новая папка
Новая папка
0
Партнерский
Лучшее за неделю1

В Сети обсуждают вещи, которых не должно существовать. Вот 15 примеров

2

12 известных фраз, которые на самом деле никто никогда не говорил

3

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

4

15 товаров с AliExpress, которые пригодятся во время отдыха на природе

5

Магазин Google Play на Android получил новое главное меню

6

10 фильмов и сериалов про Шерлока Холмса для настоящих эрудитов

7

Что делать, если уровень сахара в крови повышен или понижен?

8

«Свело олдскулы»: что пишут в первых отзывах на «Мортал Комбат»

Хватит страдать! Игра, которая сделает жизнь проще

Хватит страдать! Игра, которая сделает жизнь проще

10 эффективных косметических процедур для лица

10 эффективных косметических процедур для лица

Информация
РекламаО проектеРедакцияСвязь с редакциейВакансии
Подписка
InstagramTelegramViberFacebookВконтактеTwitterYouTubeRSS
Приложения
IOSAndroid
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данных
18+Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях