Простой киш на картофельной основе
1 ч. 30 мин.

Простой киш на картофельной основе

Избранное

Мы предлагаем вариант, объединяющий начинку классического киша и основу одного из самых популярных картофельных блюд, что подаются на завтрак.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Картофелины
4 штуки
Сливочное масло
35 г
Сливки
240 мл
Яйца
3 штуки
Молоко
120 мл
Соль
по вкусу
Овощи
по вкусу

Можно добавить

Сыр
по вкусу
Рыба
по вкусу
Мясные продукты
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Начните с подготовки картофельной основы. Она отличается от классических драников лишь наличием сливочного масла. Очистите клубни и натрите их на мелкой тёрке.

    Как приготовить картофельный киш: измельчите картофель
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  2. 2․

    Тщательно отожмите тёртый картофель, постарайтесь хорошо обсушить массу салфеткой или полотенцем, а затем смешайте со сливочным маслом.

  3. 3․

    Смажьте маслом 20-сантиметровую круглую форму и распределите картофельную массу. Следите за тем, чтобы слой был максимально равномерным как на дне, так и на стенках.

    Как приготовить картофельный киш: распределите картофельную основу
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  4. 4․

    После того как картофельный корж будет сформирован, отправьте его полчаса запекаться в духовке при 230 °С.

  5. 5․

    Тем временем взбейте основу начинки из смеси сливок, яиц и молока, подсолите. Что же касается остальных наполнителей, можно взять овощи или другие продукты по вашему усмотрению.

    В качестве начинки подойдут также сыры, рыба и мясные продукты.
  6. 6․

    Распределите выбранную начинку по картофельной основе и залейте всё молочно-яичной смесью.

    Как приготовить картофельный киш: залейте начинку молочно-яичной смесью
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  7. 7․

    Верните блюдо в духовку, предварительно охладив её до 180 °С, и запекайте на протяжении получаса.

    Как приготовить картофельный киш: поставьте блюдо в духовку на 30 минут
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  8. 8․

    Перед извлечением из формы и нарезкой киш должен остыть в течение 10 минут.

Обложка: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тарт с овощами и фетой
Тарт с овощами и фетой
Тарт с грушами, фетой и карамелизированным луком
Тарт с грушами, фетой и карамелизированным луком
Простейший тарт татен с яблоками
Простейший тарт татен с яблоками
Простой сырный пирог с яйцами и шпинатом
Простой сырный пирог с яйцами и шпинатом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Избранное
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Избранное
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
Избранное
0
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
Избранное
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Избранное
Как вкусно приготовить рис с овощами
Как вкусно приготовить рис с овощами
Избранное
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
Избранное
0
Что приготовить из малины: тирамису, пироги, смузи и не только
Что приготовить из малины: тирамису, пироги, смузи и не только
Избранное