Лучшее
Рубрики
Рецепты
Промокоды
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Промокоды
Подкасты
Сервисы
Колонки
Теории большого мира
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Научпоп
Отношения
Реклама
Еда Колонка 28 июня 2016

Цикорий: сколько нужно пить, чтобы похудеть

Правда ли, что цикорий помогает похудеть? Да, если это настоящий цикорий, а не дешёвый суррогат из зёрен ячменя или пшеницы. Наш сегодняшний гость, журналист Егор Иодковский, расскажет, как выбрать правильный напиток, и объяснит, сколько чашек в день нужно пить.
Фото автора Егор Иодковский
Егор Иодковский

Польза цикория
Избранное
Егор Иодковский
Журналист, увлекается экстремальными видами спорта, здоровым образом жизни и кулинарией.

Диетологи рекомендуют заменять кофе цикорием. Правда, эксперты сходятся в том, что для разгона обмена веществ и, соответственно, похудения необходимо употреблять от 2 до 20 чашек в день.

Цикорий способствует снижению веса

В медицине корень цикория больше всего ценят за высокое содержание в нём высокомолекулярного полисахарида инулина. Именно инулин способствует улучшению обмена веществ и пищеварения. Все эти его свойства в комплексе играют положительную роль в профилактике и лечении диабета, а также в борьбе с лишним весом.

Людмила Денисенко
врач-диетолог

Надо чётко понимать, что чуда не бывает и, ничего не меняя в своём рационе и физических нагрузках, решить проблему лишнего веса исключительно за счёт цикория (или любого другого продукта) невозможно.

Калорийность цикория совсем низкая: 72 ккал на 100 граммов сухого продукта, то есть 3 ккал на чайную ложку.

При этом, благодаря полезным веществам — инулину, пектину и интибину, — цикорий улучшает обмен веществ, помогает усвоению быстрых углеводов, обладает мочегонным эффектом.

От двух других популярных горячих напитков, чая и кофе, цикорий отличается тем, что в нём отсутствует кофеин, а значит, его можно давать детям и пить на ночь. Вместе все эти достоинства цикория способствуют снижению веса.

Цикорий благотворно влияет на здоровье в целом:

  • помогает восстановлению функций печени, почек и поджелудочной железы;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и нервной систем;
  • выводит вредные вещества из организма и нормализует обмен веществ;
  • снижает уровень сахара в крови.

Опасайтесь фальсификата

Чудо-напиток, не правда ли? Вот только, чтобы воспользоваться его преимуществами, надо точно знать, что перед вами не фальсификат. Вещество, отвечающее за большую часть полезных свойств цикория, называется инулином. Именно его процентное содержание в продукте является важным показателем того, какой перед вами напиток.

Если верить экспертизе НП «Росконтроль», найти на прилавках настоящий цикорий совсем не просто. Эксперты «Росконтроля» отправили в лабораторию образцы девяти марок растворимого цикория: из них только два содержали необходимое количество инулина, у остальных норма была занижена в разы.

Для заметного положительного эффекта взрослому человеку необходимо получать около 2,5 грамма инулина в сутки.

Это примерно две чашки напитка, приготовленного из порошка с содержанием инулина 30%. Точная цифра зависит от количества ложек порошка, которые вы добавите во время приготовления.

Соответственно, если вы употребляете цикорий, в котором меньше 5% инулина, то для покрытия суточной нормы вам придётся выпить 15–20 чашек, что вряд ли возможно. Конечно, вреда от цикория с низким содержанием инулина не будет, и если вам просто нравится вкус этого напитка, можно продолжать употреблять его.

Другой вопрос: хотите ли вы получать от этого пользу? Если да, то постарайтесь выбирать те варианты напитка, инулина в которых не меньше 20–30%.

Обложка: Kruchenkova/depositphotos.com
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Избранное
Комментарии
Филипп Джей. Фрай
28.06.16 09:49
неплохо было бы озвучить названия "правильного" цикория
Олександр Щербак
28.06.16 13:38
Во многих местностях Цикорий растет, как бурьян. Вместо того, чтобы рассказать когда и как собрать, как приготовлять напиток из сбора, какие методики употребления для удовлетворения названия статьи, статья получилась ни о чем и обрывается на полуслове. Читатель не получает ни лайфака ни позитива: ищите в рознице настоящий цикорий и пейте чашками - это как "пальцем в небо". Как минимум, автору стоило бы поменять заголовок.
ЮРИЙ МИХАЙЛОВИЧ
07.03.23 14:20
У цикория, который растёт, как бурьян, мало содержится инулина
kilokarameli
28.06.16 14:25
Несколько странно рекомендовать для похудения средство, используемое в народной медицине для повышения аппетита.
Александр Томаш
29.06.16 09:28
Думаю тут есть зерно истины. Цикорий действительно улучшает обмен веществ. Но как я понимаю, это может привести как к повышению аппетита, так и его ухудшению, всё зависит от организма и надо смотреть индивидуально.
Hrun Morzhov
29.06.16 01:57
Так это же чистой воды реклама! Рассчитано на наивных читателей, которые пройдут по ссылке некоего "Росконтроль" и поверят результатам "экспертизы". Лайфхакер меня расстраивает. Ну напишите тогда: "На правах рекламы". Зачем же за полноценную статью выдавать?..
Александр Томаш
29.06.16 09:31
А в чём выгода "Росконтроля"?
Hrun Morzhov
29.06.16 10:15
Мне показалось, что это коммерческая организация. Возможно, я ошибаюсь.
Алексей Пономарь
29.06.16 10:21
Это не так, но мы последим за упоминаниями этой конторы у нас.
Александр Томаш
29.06.16 15:18
А кто его знает, может Вы и правы.. Может эти два производителя "Цикория" заплатили "Росконтролю" и по этому он их пиарит... Но будем надеяться что это не так)
Алексей Пономарь
29.06.16 10:08
Там написано «если верить экспертизе». Вы можете не верить. Или верить. Никто вас ни в чем не убеждает ¯_(ツ)_/¯
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансии
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила сообщества
18+Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях