Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
🎄 Ёлка Лайфхакера
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЕдаСоветы
1 февраля 2014

Как правильно есть длинную пасту

Все привыкли разрезать спагетти ножом или вилкой, но оказывается, в Италии это считается бестактностью. Как есть пасту по правилам?
Фото автора Ия Зорина
Ия Зорина

Медицинский автор Лайфхакера, атлет

паста

Что вы делаете, когда в вашей тарелке оказывается длинная паста? Чаще всего люди кромсают её ножом и вилкой, и только потом отправляют в рот. «На самом деле, это грубейшая ошибка, — объясняет шеф-повар Цезарь Каселла, — никогда не используйте нож для длинной пасты. Длинные макаронные изделия должны наматываться». Как же тогда справляться с этими макаронами?

В Италии считается плохим тоном использовать нож для пасты. Более того, итальянцы могут судить о характере человека по тому, как он ест спагетти.

Поможет ложка

Итак, ножи — это бестактность, а ложки, кажется, совсем не подходят — как ими вообще можно есть спагетти? Но оказывается, что ложку использовать можно и даже нужно. Каселла объясняет, что ложкой можно помогать себе наматывать пасту на вилку.

Не борщите с приправами

Если вы посыпаете пасту приправами, например, красным перцем или поливаете соусом, всё это окажется наверху блюда, а перемешать будет проблематично. Поэтому не перестарайтесь с приправами, повара, как правило, уже добавляют в пасту всё, что нужно для отличного вкуса.

Закончите трапезу, как итальянец

Если вы хотите доесть свою пасту по всем правилам, нужно доесть соус, который останется на тарелке, с помощью fare la scarpetta, что в переводе с итальянского означать «сделать обувь». Вы делаете из хлеба «Scapretta» — маленький башмачок, и «вылизываете» им тарелку.

2749809982_b78e53f18b_b
Maria/Flickr.com

Вот и всё, теперь вы знаете, как есть длинную пасту, и если попадете в итальянский ресторан, сможете продемонстрировать хорошие манеры.

Обложка: Viktor1/Shutterstock.com
Источник: www.zagat.com
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Это нам надо: базовый пуховик с рейтингом 4,9 дешевле 7 000 рублей

Это нам надо: базовый пуховик с рейтингом 4,9 дешевле 7 000 рублей

Пусковое устройство

Пусковое устройство, которое не станет лишним в автомобиле

Икра от «Камчатского моря»

Надо брать: проверенная Роскачеством красная икра со скидкой 38%

HONOR MB X14

Ноутбук для работы и учёбы от Honor отдают со скидкой 43%

Увлажнитель воздуха со скидкой

Надо брать: умный увлажнитель воздуха от Smartmi со скидкой 60%

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары 2025 года

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары 2025 года

5 компактных беговых дорожек для дома с отличными отзывами

5 компактных беговых дорожек для дома с отличными отзывами

10 вещей, которые спасают от лютого холода

10 вещей, которые спасают от лютого холода

Это интересно
3 возможности сервиса «Сократик», которые помогут сделать презентацию за 15 минут

3 возможности сервиса «Сократик», которые помогут сделать презентацию за 15 минут

Как работает распродажа на Ozon c точки зрения продавца и покупателя

Как работает распродажа на Ozon c точки зрения продавца и покупателя

проигрыватели на разный бюджет

Проигрыватель в подарок: 3 варианта на разный бюджет

Что делать, если ваш сайт упал: пошаговая инструкция для предпринимателей от Т2

Что делать, если ваш сайт упал: пошаговая инструкция для предпринимателей от Т2

Реклама
Комментарии
Constantine Shtokman
01.02.14 17:05
Если итальянский ресторан будет находиться на территории России, то такой совет по использованию хлеба не поможет создать хорошее впечатление. А в японском ресторане вы посоветуете харкнуть, вместо того, чтобы воспользоваться платком?)
Сергей Шохов
01.02.14 20:12
"Не борщите с приправами" Хм... "Борщить" - новое слово в русском языке?
Wizz
09.02.14 12:55
Борщить Значение: 1. говорить или делать что-л. лишнее; преувеличивать; переходить меру в чем-л., "перегибать палку" (от переборщить). 2. (также борщить на кого-л.) вести себя нагло, вызывающе
Сергей Шохов
09.02.14 14:30
Где вы это взяли? На каком-нибудь левом форуме типа "ответов мэйл.ру"? Вероятно там с таким же успехом вам объяснят что такое "льзя".
Sergei Rivera
21.02.14 15:22
Толковый словарь Даля. — 1863—1866 (если вам, умнику, Даль авторитет) "Борщить" южн. лить без толку много, через край, чрез меру; более употреб. с предлогом на и пере. это толкование найдете в определении - БОРЩ
Сергей Шохов
21.02.14 16:08
Первый признак слабоумного дурачка - переход на личности. Второй - в любой ситуации "обзывать" оппонента умником. Но я и в самом деле умник, так что задеть меня у вас не получилось. Третий признак - встревать в чужой разговор. За наводку спасибо, учту. А вам желаю почаще употреблять это слово - окружающие так быстрее смогут распознать вашу истинную суть.
Sergei Rivera
23.02.14 12:30
По существу: Первый признак слабоумного дурочка… ну что ж — вам виднее какой у вас там первый признак. Во вторых, не будь вашего пронзительного опуса на мое безобидное замечание, я бы может быть и подумал, что вам все равно. Но очевидно, что я вас задел:) В третьих влезать или не влезать в разговор на открытом сайте))) я вас умоляю не позорьтесь, это замечание тут вовсе неуместно. Ну и за наводку — пожалуйста:) Пользуйтесь интернетом с умом, а не выеживайтесь — если что-то в нем находится не там где вам представлялось:)
Оксана
01.02.14 21:23
"Используйте ложку". Схему мне) Никогда не получалось нормально с ложкой общаться во время поедания пасты.
Elena Sabirova
02.02.14 05:41
Эта тема прекрасно раскрыта в фильме "Голый пистолет" ))))
Igor Tirsky
01.02.14 21:28
Какая же тут сложная авторизация... Вообще, если я живу в России, зачем мне "правильно" есть пасту? Я буду её есть так, как меня в детстве этому научили, воткну вилку и буду есть, наматывая), а остатки либо хлебом вытру, либо оставлю. Мой друг из Бразилии ест пасту так: он сначала разрезает её на мелкие макаронины), а потом уже ест. Везде всё по-разному.
Vitalie Ghelan
02.02.14 00:21
" ... Каселла объясняет, что ложкой можно помогать себе наматывать пасту на вилку. ... " - и как наматывать? на картинке видна только грязная тарелка с недоеденным листками салата, даже ложки нет. не лайфхакере не должно быть место недосказаности!
Elena Sabirova
02.02.14 05:43
Подхватываешь лапшу вилкой, вилка упирается в центр ложки, наматываешь, проворачивая вилку, быстрые углеводы на вилку, намотал - съел.
Кирилл Тараканов
02.02.14 01:54
Вилкой подхватывют немного пасты, зубчики сатвят перпендекулярно ваночке ложки, и крутят вилку вокруг своей оси, тем самым паста не кидается из стороны в сторону по тарелке,пачкая окружающих и вас в том числе,а равномеренно накручивается на вилку, ну думаю как отправить себе в рот, все знают! И мне кажется вопрос не в том как вас научили, арабов учат руками вообще есть, важно есть правильно, чтоб потом про нас в европе не говрили, что мы дикари,или как в анекдоте что русского можно выкупить по тому что он до сих пор жмурит один глаз когда чай пьет, так как привык пить с ложкой в чашке
Vitalie Ghelan
02.02.14 03:56
так намного понятнее!
Больше интересных рецептов
Как выбрать подходящее питание для прикорма малыша
Как выбрать подходящее питание для прикорма малыша
Вчера
Еда
Еда
Самые вкусные и красивые бутерброды на праздничный стол
Самые вкусные и красивые бутерброды на праздничный стол
Вчера
Еда
Еда
Фаршированные шампиньоны, которые можно подать как горячее или закуску
Фаршированные шампиньоны, которые можно подать как горячее или закуску
29 декабря
Еда
Еда
Лучшие тарталетки для новогоднего стола
Лучшие тарталетки для новогоднего стола
28 декабря
Еда
Еда
Как запечь курицу в духовке: основные правила и 10 рецептов
Как запечь курицу в духовке: основные правила и 10 рецептов
27 декабря
«Горящая изба»
Еда
Холодные закуски на Новый год: большая коллекция рецептов
Холодные закуски на Новый год: большая коллекция рецептов
27 декабря
Еда
Еда
11 простых рецептов печенья на Новый год — 2026
11 простых рецептов печенья на Новый год — 2026
0
26 декабря
Еда
Ликбез
Лучшие слоёные салаты для праздничного меню
Лучшие слоёные салаты для праздничного меню
26 декабря
Еда
Еда
40 лучших бутербродов на Новый год — 2026
40 лучших бутербродов на Новый год — 2026
0
25 декабря
Еда
Ликбез
15 способов приготовить знаменитый торт «Наполеон»
15 способов приготовить знаменитый торт «Наполеон»
25 декабря
Еда
Еда
35 самых вкусных тарталеток на Новый год — 2026
35 самых вкусных тарталеток на Новый год — 2026
0
24 декабря
Еда
Ликбез
Новогодняя классика: 21 способ приготовить селёдку под шубой
Новогодняя классика: 21 способ приготовить селёдку под шубой
24 декабря
Еда
Еда
24 лучших торта на Новый год — 2026
24 лучших торта на Новый год — 2026
0
23 декабря
Еда
Ликбез
Красивые канапе, которые станут любимой закуской на празднике
Красивые канапе, которые станут любимой закуской на празднике
23 декабря
Еда
Еда
Классический рецепт «Мимозы» — любимого с детства салата
Классический рецепт «Мимозы» — любимого с детства салата
22 декабря
«Горящая изба»
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Something Special1 час назад

0 / 0

Если захотелось уволиться, надо просто уволиться и быть счастливым. Незаработанные деньги, проблемы поиска - это когда то потом. Хлопнуть дверью на эмоциях - вот ради чего стоит куда то устраиваться.
Почему не стоит увольняться с января, даже если хочется начать год с чистого листа
Аватар автора комментария
Елена Плис4 часа назад

0 / 0

С тех самых когда появилось простое понятие - душнила. Особенно, когда 99% поняли суть и смысл.
20 простых и очень вкусных салатов с кальмарами
Аватар автора комментария
Елена Плис4 часа назад

0 / 0

В психологии есть понятие- ловля блох.
20 простых и очень вкусных салатов с кальмарами
Аватар автора комментария
Tatyana Matevosova7 часов назад

0 / 0

Отличный рецепт, первый раз пробовала сделать профитроли и получилось очень вкусно. Пол подноса улетело пока муж и дети делали дегустацию… к счастью рецепт прост и завтра будет возможность повторить для гостей.
Классическое заварное тесто для эклеров и профитролей
Приоритетная задача! Чек-лист отдыха на праздниках

Приоритетная задача! Чек-лист отдыха на праздниках

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторовО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях