Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЛикбезЕда
14 апреля 2020

Как и сколько варить перепелиные яйца

Они получатся вкусными и будут легко чиститься.
Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Как и сколько варить перепелиные яйца

Сколько варить перепелиные яйца

Время варки зависит от того, как вы готовите яйца и какой результат хотите получить:

  • на плите в мешочек — 1 минута, а после оставить ещё на пару минут в кипятке;
  • на плите всмятку — 2 минуты;
  • на плите вкрутую — 4–5 минут, в микроволновке вкрутую — 3 минуты.
Возьмите на заметку
🍤
Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки

Как варить перепелиные яйца на плите

Перед варкой достаньте яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Как варить перепелиные яйца
Фото: MargaPl / Shutterstock

Положите яйца в кастрюлю и залейте прохладной водой так, чтобы они были полностью покрыты, а уровень жидкости был на пару сантиметров выше. Добавьте примерно половину чайной ложки соли. Доведите до кипения на сильном огне, после убавьте его и продолжайте готовить.

После отваривания переложите яйца в миску с холодной водой и оставьте на 5 минут.

Как варить перепелиные яйца в микроволновке

В микроволновке можно приготовить перепелиные яйца вкрутую. Для этого положите их в подходящую ёмкость и залейте холодной водой, чтобы покрыть полностью.

Готовьте при мощности 500 Ватт. После переложите в холодную воду.

Как чистить перепелиные яйца

Есть несколько способов справиться с этой задачей. Самый простой — покатать яйца по столу или помять в руках. После того как на скорлупе появятся трещинки, снять её будет несложно.

Как чистить перепелиные яйца
Фото: vbacarin / Depositphotos

Ещё один способ — накройте ёмкость с яйцами крышкой и потрясите. После того как скорлупа потрескается, залейте яйца водой комнатной температуры, оставьте на пару минут и приступайте к очистке.

Читайте также
👌
Как варить пельмени правильно
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись
Как правильно варить перловую кашу
Как варить нут правильно
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой
Обложка: Cattlaya Art / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Nahodki AliExpress: samye interesnye i poleznye tovary nedeli

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары недели

15 товаров с AliExpress для тех, кому надоел интерьер дома

15 товаров с AliExpress для тех, кому надоел интерьер дома

Надо брать: демисезонные кроссовки от Baasploa со скидкой 69%

Надо брать: демисезонные кроссовки от Baasploa со скидкой 69%

Вещи для радости

10 вещей с маркетплейсов, которые порадовали нас на этой неделе

Робот-пылесос Roborock Qrevo C Pro

Флагманский робот-пылесос от Roborock отдают со скидкой 56% на AliExpress

10 популярных товаров с приличными скидками на AliExpress

10 популярных товаров с приличными скидками на AliExpress

Оформляем дебетовку с кешбэком до 15% за пополнение PS Store, Steam и Xbox

Оформляем дебетовку с кешбэком до 15% за пополнение PS Store, Steam и Xbox

Робот — мойщик окон от Divedeer

Дешевле 3 000 рублей стоит хороший мойщик окон прямо сейчас на AliExpress

Это интересно
Российский Красный Крест открывает набор на профессиональные курсы с возможностью бесплатного обучения

Российский Красный Крест открывает набор на профессиональные курсы с возможностью бесплатного обучения

Как найти покупателей без помощи социальных сетей

Как найти покупателей без помощи социальных сетей

Подарки, которые сближают: 5 товаров с распродажи Авито для второй половинки  

Подарки, которые сближают: 5 товаров с распродажи Авито для второй половинки  

Реклама
Три необычных продукта, которые точно стоит попробовать во «ВкусВилле»

Три необычных продукта, которые точно стоит попробовать во «ВкусВилле»

Комментарии
vovannn235
14.04.20 15:49
Извините, стало интересно. Зачем при варке яиц соль? Для ускорения закипания воды? Тогда почему именно половина чайной ложки?)
Ирина Сахарова
14.04.20 16:32
В солёной воде белок не вытечет, если треснет скорлупа. А ещё считается, что сваренные так яйца легче чистятся. Что касается количества соли, оно примерное, можно просто на глаз добавлять, на вкус это не повлияет )
MoscoWera
02.03.23 21:48
Меня учили в детстве что соль нужно добавлять чтобы не трескались при варке, но это относилось к куриным)
Santa Huanita
21.06.21 09:02
Ну а зачем ждать, пока яйца нагреются до комнатной? если потом они всё равно в холодную воду? А почему не в кипящую? А время считать от какого момента закипания? А ведь готовиться они начнут и при 60, и при 70, пока достигнут 100 и закипит вода, это всё время они будут готовиться, а потом еще 4 минуты, а они будут вкрутую. Потому что есть плиты газ, а есть электро.
Oleg
24.10.22 00:09
Рецепт яиц в мешочек полная фигня. Получились яйца вкрутую. Думаю одной минуты варки вполне хватит.
Abdulkadyr Abdulkadyrov
16.11.22 15:12
И у меня так же. Не успел бросить в воду , а они уже крутые. В отличии от куриных они мелкие и скорлупа тоньше. Для мешочка их нужно положить, уже в кипящую воду, таким способом сворачивание начинается с белка и продвигается внутрь к желтку. Если положить яйца сразу в холодную воду и на плиту и белок и желток свернутся одновременно и никакого мешка не будет. А если ещё и на слабый огонь, то желток твердеет , даже раньше белка. Проверено на куриных.
Valeri
01.12.23 19:21
Не написанно сколько варить
Больше интересных рецептов
Готовим вкусные роллы дома: 19 рецептов, в том числе очень простых
Готовим вкусные роллы дома: 19 рецептов, в том числе очень простых
12:00
Еда
Еда
23 способа сделать потрясающий тирамису
23 способа сделать потрясающий тирамису
Вчера
Еда
Еда
Шоколадный брауни всего из двух ингредиентов
Шоколадный брауни всего из двух ингредиентов
7 марта
«Горящая изба»
Еда
Что приготовить на 8 Марта: лучшие блюда для праздничного стола
Что приготовить на 8 Марта: лучшие блюда для праздничного стола
7 марта
Еда
Еда
Самые вкусные торты, которые стоят всех усилий
Самые вкусные торты, которые стоят всех усилий
6 марта
Еда
Еда
Что приготовить из фарша: лучшие идеи на завтрак, обед и ужин
Что приготовить из фарша: лучшие идеи на завтрак, обед и ужин
5 марта
Еда
Еда
Что приготовить из слоёного теста: пироги, булочки, круассаны и даже бургеры
Что приготовить из слоёного теста: пироги, булочки, круассаны и даже бургеры
0
4 марта
Еда
Еда
55 лёгких и вкусных салатов с пекинской капустой
55 лёгких и вкусных салатов с пекинской капустой
3 марта
Еда
Еда
Как приготовить рыбу в духовке вкусно и просто
Как приготовить рыбу в духовке вкусно и просто
2 марта
Еда
Еда
Большая подборка пирогов на любой вкус: лучшие рецепты
Большая подборка пирогов на любой вкус: лучшие рецепты
0
1 марта
Еда
Еда
Вкусная и сочная лазанья болоньезе как в итальянском ресторане
Вкусная и сочная лазанья болоньезе как в итальянском ресторане
28 февраля
«Горящая изба»
Еда
30 рецептов нежных и вкусных манников
30 рецептов нежных и вкусных манников
28 февраля
Еда
Еда
17 простых рецептов для аэрогриля
17 простых рецептов для аэрогриля
27 февраля
«Горящая изба»
Еда
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
27 февраля
Еда
Еда
Как хранить бананы правильно
Как хранить бананы правильно
0
26 февраля
Еда
Ликбез

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Том Штерн1 час назад

0 / 0

5-10 лет, и балет будет как пистолет с барабаном, только в фильмах. Это просто пережиток, который нужно пережить.
«Балет — от слова „болит“»: интервью с балериной Большого театра Верой Борисенковой
Аватар автора комментария
Катерина Павилова2 часа назад

0 / 0

Дикси постоянно нет адекватных ценников, подходишь на кассу, разницу отказывают вернуть. Мол можем забрать товар обратно и вернуть Вам деньги.
Что делать, если в магазине не продают товар по стоимости на ценнике: нюансы и алгоритм действий
Аватар автора комментария
Алексей Хромов2 часа назад

0 / 0

Ева Грин прекрасна, но давайте сделаем вид, что фильма «300 спартанцев 2» никогда не существовало
10 самых роковых женщин в кино — чертовски притягательных и невероятно опасных
Аватар автора комментария
Mike3 часа назад

0 / 0

Электричество, программа, мобильный, операционный, система, андроид - англицизмы. Пробуйте еще :))) PS Ну или европеизмы. Кто там разбирать будет?
Технолайфхак: как прочитать удалённое собеседником сообщение в месенджерах на Android 
Подарки, которые сближают: 5 товаров с распродажи Авито для второй половинки  

Подарки, которые сближают: 5 товаров с распродажи Авито для второй половинки  

Реклама
Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторовО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях