Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Сколько дней до лета
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЛикбезЕда
14 апреля 2020

Как и сколько варить перепелиные яйца

Они получатся вкусными и будут легко чиститься.
Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Как и сколько варить перепелиные яйца

Сколько варить перепелиные яйца

Время варки зависит от того, как вы готовите яйца и какой результат хотите получить:

  • на плите в мешочек — 1 минута, а после оставить ещё на пару минут в кипятке;
  • на плите всмятку — 2 минуты;
  • на плите вкрутую — 4–5 минут, в микроволновке вкрутую — 3 минуты.
Возьмите на заметку
🍤
Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки

Как варить перепелиные яйца на плите

Перед варкой достаньте яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Как варить перепелиные яйца
Фото: MargaPl / Shutterstock

Положите яйца в кастрюлю и залейте прохладной водой так, чтобы они были полностью покрыты, а уровень жидкости был на пару сантиметров выше. Добавьте примерно половину чайной ложки соли. Доведите до кипения на сильном огне, после убавьте его и продолжайте готовить.

После отваривания переложите яйца в миску с холодной водой и оставьте на 5 минут.

Как варить перепелиные яйца в микроволновке

В микроволновке можно приготовить перепелиные яйца вкрутую. Для этого положите их в подходящую ёмкость и залейте холодной водой, чтобы покрыть полностью.

Готовьте при мощности 500 Ватт. После переложите в холодную воду.

Как чистить перепелиные яйца

Есть несколько способов справиться с этой задачей. Самый простой — покатать яйца по столу или помять в руках. После того как на скорлупе появятся трещинки, снять её будет несложно.

Как чистить перепелиные яйца
Фото: vbacarin / Depositphotos

Ещё один способ — накройте ёмкость с яйцами крышкой и потрясите. После того как скорлупа потрескается, залейте яйца водой комнатной температуры, оставьте на пару минут и приступайте к очистке.

Читайте также
👌
Как варить пельмени правильно
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись
Как правильно варить перловую кашу
Как варить нут правильно
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой
Обложка: Cattlaya Art / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Nahodki AliExpress: samye interesnye i poleznye tovary marta

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары марта

Оперативная память от CUSU

Популярную DDR4-оперативку на 16 ГБ отдают со скидкой 67% на AliExpress

Магазины, которые продлили скидки после большой распродажи на AliExpress

Магазины, которые продлили скидки после большой распродажи на AliExpress

10 предметов для небольших, но заметных изменений в интерьере

10 предметов для небольших, но заметных изменений в интерьере

Игровой монитор от Bloody

Надо брать: недорогой игровой монитор с высокой герцовкой от Bloody

15 товаров, чтобы с комфортом проводить время на даче

15 товаров, чтобы с комфортом проводить время на даче

Забираем очаровательные кеды из коллаборации SELA и «Союзмультфильма»

Забираем очаровательные кеды из коллаборации SELA и «Союзмультфильма»

Кроссовки Li-Ning Soft Go 3

Надо брать: кроссовки от Li-Ning для тех, кто проводит весь день на ногах

Это интересно
Что за препарат «Семальтара» и почему его могут назначить при сахарном диабете 2‑го типа

Что за препарат «Семальтара» и почему его могут назначить при сахарном диабете 2‑го типа

Куда поехать за классным сувениром: 7 точек Золотого кольца с удивительными народными промыслами

Куда поехать за классным сувениром: 7 точек Золотого кольца с удивительными народными промыслами

«Семальтара»: как работает семаглутид в таблетках и для чего его назначают

«Семальтара»: как работает семаглутид в таблетках и для чего его назначают

Как сегодня в России создают новые лекарства и учатся «заживлять» трещины в металле

Как сегодня в России создают новые лекарства и учатся «заживлять» трещины в металле

Комментарии
vovannn235
14.04.20 15:49
Извините, стало интересно. Зачем при варке яиц соль? Для ускорения закипания воды? Тогда почему именно половина чайной ложки?)
Ирина Сахарова
14.04.20 16:32
В солёной воде белок не вытечет, если треснет скорлупа. А ещё считается, что сваренные так яйца легче чистятся. Что касается количества соли, оно примерное, можно просто на глаз добавлять, на вкус это не повлияет )
MoscoWera
02.03.23 21:48
Меня учили в детстве что соль нужно добавлять чтобы не трескались при варке, но это относилось к куриным)
Santa Huanita
21.06.21 09:02
Ну а зачем ждать, пока яйца нагреются до комнатной? если потом они всё равно в холодную воду? А почему не в кипящую? А время считать от какого момента закипания? А ведь готовиться они начнут и при 60, и при 70, пока достигнут 100 и закипит вода, это всё время они будут готовиться, а потом еще 4 минуты, а они будут вкрутую. Потому что есть плиты газ, а есть электро.
Oleg
24.10.22 00:09
Рецепт яиц в мешочек полная фигня. Получились яйца вкрутую. Думаю одной минуты варки вполне хватит.
Abdulkadyr Abdulkadyrov
16.11.22 15:12
И у меня так же. Не успел бросить в воду , а они уже крутые. В отличии от куриных они мелкие и скорлупа тоньше. Для мешочка их нужно положить, уже в кипящую воду, таким способом сворачивание начинается с белка и продвигается внутрь к желтку. Если положить яйца сразу в холодную воду и на плиту и белок и желток свернутся одновременно и никакого мешка не будет. А если ещё и на слабый огонь, то желток твердеет , даже раньше белка. Проверено на куриных.
Valeri
01.12.23 19:21
Не написанно сколько варить
Больше интересных рецептов
Что приготовить из говядины, чтобы точно понравилось
Что приготовить из говядины, чтобы точно понравилось
Вчера
Еда
Еда
12 рецептов вкусных пасхальных куличей, в том числе с начинкой
12 рецептов вкусных пасхальных куличей, в том числе с начинкой
0
28 марта
Еда
Ликбез
Гречка по-купечески — простое блюдо из доступных продуктов
Гречка по-купечески — простое блюдо из доступных продуктов
28 марта
«Горящая изба»
Еда
Готовим пироги на сметане: 89 вариантов на любой вкус
Готовим пироги на сметане: 89 вариантов на любой вкус
28 марта
Еда
Еда
52 способа приготовить вкусные куриные котлеты
52 способа приготовить вкусные куриные котлеты
27 марта
Еда
Еда
32 рецепта идеальных хачапури
32 рецепта идеальных хачапури
26 марта
Еда
Еда
Отмечаем Международный день вафель: 50 способов их приготовить
Отмечаем Международный день вафель: 50 способов их приготовить
25 марта
Еда
Еда
Мясные супы, которые понравятся всей семье
Мясные супы, которые понравятся всей семье
24 марта
Еда
Еда
Рецепты вкусных блюд из куриной печени
Рецепты вкусных блюд из куриной печени
23 марта
Еда
Еда
Проверенные способы варить яйца, чтобы они не трескались и легко чистились
Проверенные способы варить яйца, чтобы они не трескались и легко чистились
22 марта
«Горящая изба»
Еда
Лучшие салаты с сыром: большая коллекция рецептов
Лучшие салаты с сыром: большая коллекция рецептов
0
22 марта
Еда
Еда
Освежающий лимонный тарт для тех, кто не любит приторные десерты
Освежающий лимонный тарт для тех, кто не любит приторные десерты
21 марта
«Горящая изба»
Еда
Как приготовить идеальный чизкейк: 59 вариантов с выпечкой и без
Как приготовить идеальный чизкейк: 59 вариантов с выпечкой и без
21 марта
Еда
Еда
Как и сколько варить куриную грудку
Как и сколько варить куриную грудку
0
20 марта
Еда
Ликбез
29 способов приготовить очень вкусные голубцы
29 способов приготовить очень вкусные голубцы
20 марта
Еда
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Yura Kadochnikov1 час назад

0 / 0

Брал от Xiaomi новый монитор 1440р, 400 нит яркость и 200 герц, за 11500₽ 2 месяца назад
Надо брать: недорогой игровой монитор с высокой герцовкой от Bloody
Аватар автора комментария
S G2 часа назад

0 / 0

але, люди. У фильма бюджет 80 млн, из которых минкульт рф подарил почти 50, и фильм благополучно провалился в прокате со 100 млн кассы. И об этом в статье конечно ни слова
«Мне хочется снимать стильное кино»: интервью с Дарьей Лебедевой — режиссёром ромкома «Сводишь с ума»
Аватар автора комментария
Рукоблуд2 часа назад

0 / 0

Мульт отличный
4 причины, почему «Планета сокровищ» — недооценённый шедевр
Аватар автора комментария
Max Miner3 часа назад

0 / 0

какие теории? никого не смутило что в старых фильмах руль с правой стороны т.к. в Австралии так на всех авто) а в новых фильмах слева?)))) это другой Макс, просто. например американский) вот и всё) и первые фильмы про австралийского Макса а новые про американского)) вот и всё))
6 неожиданных фанатских теорий по «Безумному Максу», которые многое объясняют
Как найти покупателей без помощи социальных сетей

Как найти покупателей без помощи социальных сетей

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях