Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЛикбезЕда
14 апреля 2020

Как и сколько варить перепелиные яйца

Они получатся вкусными и будут легко чиститься.
Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Как и сколько варить перепелиные яйца

Сколько варить перепелиные яйца

Время варки зависит от того, как вы готовите яйца и какой результат хотите получить:

  • на плите в мешочек — 1 минута, а после оставить ещё на пару минут в кипятке;
  • на плите всмятку — 2 минуты;
  • на плите вкрутую — 4–5 минут, в микроволновке вкрутую — 3 минуты.
Возьмите на заметку
🍤
Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки

Как варить перепелиные яйца на плите

Перед варкой достаньте яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Как варить перепелиные яйца
Фото: MargaPl / Shutterstock

Положите яйца в кастрюлю и залейте прохладной водой так, чтобы они были полностью покрыты, а уровень жидкости был на пару сантиметров выше. Добавьте примерно половину чайной ложки соли. Доведите до кипения на сильном огне, после убавьте его и продолжайте готовить.

После отваривания переложите яйца в миску с холодной водой и оставьте на 5 минут.

Как варить перепелиные яйца в микроволновке

В микроволновке можно приготовить перепелиные яйца вкрутую. Для этого положите их в подходящую ёмкость и залейте холодной водой, чтобы покрыть полностью.

Готовьте при мощности 500 Ватт. После переложите в холодную воду.

Как чистить перепелиные яйца

Есть несколько способов справиться с этой задачей. Самый простой — покатать яйца по столу или помять в руках. После того как на скорлупе появятся трещинки, снять её будет несложно.

Как чистить перепелиные яйца
Фото: vbacarin / Depositphotos

Ещё один способ — накройте ёмкость с яйцами крышкой и потрясите. После того как скорлупа потрескается, залейте яйца водой комнатной температуры, оставьте на пару минут и приступайте к очистке.

Читайте также
👌
Как варить пельмени правильно
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись
Как правильно варить перловую кашу
Как варить нут правильно
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой
Обложка: Cattlaya Art / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары недели

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары недели

Нескользящий коврик для йоги

Нескользящий коврик для йоги, на который можно залипнуть после тренировки

7 надёжных камер для безопасности людей и питомцев

7 надёжных камер для безопасности людей и питомцев

100 otlichnyh podarkov mame na den' rozhdeniya

100 отличных подарков маме на день рождения

15 классных вещей, которые стоит купить у российского бренда Muted

15 классных вещей, которые стоит купить у российского бренда Muted

Этот неубиваемый смартфон Honor X9d работает два дня без подзарядки

Этот неубиваемый смартфон Honor X9d работает два дня без подзарядки

11 вещей с AliExpress, которые порадовали нас на этой неделе

11 вещей с AliExpress, которые порадовали нас на этой неделе

Wi-Fi-роутер Xiaomi AX3000

Надо брать: топовый Wi-Fi-роутер от Xiaomi со скидкой 37%

Это интересно
Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов

Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов

С 1 февраля в России проиндексировано более 40 видов социальных выплат

С 1 февраля в России проиндексировано более 40 видов социальных выплат

Молодёжные центры: почему это удобно и что о них нужно знать

Молодёжные центры: почему это удобно и что о них нужно знать

РОЦИТ: 2026 год изменит правила игры для бизнеса в сфере кибербезопасности

РОЦИТ: 2026 год изменит правила игры для бизнеса в сфере кибербезопасности

Комментарии
vovannn235
14.04.20 15:49
Извините, стало интересно. Зачем при варке яиц соль? Для ускорения закипания воды? Тогда почему именно половина чайной ложки?)
Ирина Сахарова
14.04.20 16:32
В солёной воде белок не вытечет, если треснет скорлупа. А ещё считается, что сваренные так яйца легче чистятся. Что касается количества соли, оно примерное, можно просто на глаз добавлять, на вкус это не повлияет )
MoscoWera
02.03.23 21:48
Меня учили в детстве что соль нужно добавлять чтобы не трескались при варке, но это относилось к куриным)
Santa Huanita
21.06.21 09:02
Ну а зачем ждать, пока яйца нагреются до комнатной? если потом они всё равно в холодную воду? А почему не в кипящую? А время считать от какого момента закипания? А ведь готовиться они начнут и при 60, и при 70, пока достигнут 100 и закипит вода, это всё время они будут готовиться, а потом еще 4 минуты, а они будут вкрутую. Потому что есть плиты газ, а есть электро.
Oleg
24.10.22 00:09
Рецепт яиц в мешочек полная фигня. Получились яйца вкрутую. Думаю одной минуты варки вполне хватит.
Abdulkadyr Abdulkadyrov
16.11.22 15:12
И у меня так же. Не успел бросить в воду , а они уже крутые. В отличии от куриных они мелкие и скорлупа тоньше. Для мешочка их нужно положить, уже в кипящую воду, таким способом сворачивание начинается с белка и продвигается внутрь к желтку. Если положить яйца сразу в холодную воду и на плиту и белок и желток свернутся одновременно и никакого мешка не будет. А если ещё и на слабый огонь, то желток твердеет , даже раньше белка. Проверено на куриных.
Valeri
01.12.23 19:21
Не написанно сколько варить
Больше интересных рецептов
13 отличных рецептов блинов на воде
13 отличных рецептов блинов на воде
0
Вчера
Еда
Ликбез
Готовимся к Масленице: рецепты вкусных блинов и блюд из них
Готовимся к Масленице: рецепты вкусных блинов и блюд из них
0
Вчера
Еда
Еда
15 лучших рецептов блинов на дрожжах
15 лучших рецептов блинов на дрожжах
0
14 февраля
Еда
Ликбез
Тонкие, ажурные и невероятно простые в приготовлении блины «Три стакана»
Тонкие, ажурные и невероятно простые в приготовлении блины «Три стакана»
14 февраля
«Горящая изба»
Еда
Красивые и вкусные пирожные, которые легко приготовить дома
Красивые и вкусные пирожные, которые легко приготовить дома
14 февраля
Еда
Еда
13 рецептов блинов из разных стран
13 рецептов блинов из разных стран
13 февраля
Еда
Еда
10 лучших рецептов блинов на молоке
10 лучших рецептов блинов на молоке
0
12 февраля
Еда
Ликбез
Что приготовить на 14 февраля: красивые и вкусные блюда
Что приготовить на 14 февраля: красивые и вкусные блюда
12 февраля
Еда
Еда
13 лучших рецептов блинов на кефире
13 лучших рецептов блинов на кефире
0
11 февраля
Еда
Ликбез
Как приготовить вкусные оладьи: творожные, яблочные, шоколадные и многие другие
Как приготовить вкусные оладьи: творожные, яблочные, шоколадные и многие другие
11 февраля
Еда
Еда
Вторые блюда из рыбы: удачные рецепты на любой вкус
Вторые блюда из рыбы: удачные рецепты на любой вкус
0
10 февраля
Еда
Еда
15 рецептов блинов на кефире — от пышных до тонких и ажурных
15 рецептов блинов на кефире — от пышных до тонких и ажурных
9 февраля
«Горящая изба»
Еда
Личный опыт: как мне удаётся нормально питаться, когда на готовку нет времени и сил
Личный опыт: как мне удаётся нормально питаться, когда на готовку нет времени и сил
0
9 февраля
Еда
Еда
Отмечаем Международный день пиццы: собрали 65 рецептов на любой вкус
Отмечаем Международный день пиццы: собрали 65 рецептов на любой вкус
9 февраля
Еда
Еда
Простые печенья-сердечки к 14 февраля как из Pinterest
Простые печенья-сердечки к 14 февраля как из Pinterest
8 февраля
«Горящая изба»
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
80isher24 минуты назад

0 / 0

вам нравится,когда вас боятся?
В Cети вирусятся нейровидео о гигантских сугробах на Камчатке — как в фильме «Послезавтра»
Аватар автора комментария
Виктор Медведев59 минут назад

0 / 0

Почему?
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары недели
Аватар автора комментария
Ия Зорина1 час назад

0 / 0

А вы занимаетесь гиревым спортом? Я занимаюсь (правда, не выступаю пока, потому что работаю не с 24, а с 20 и 16 кг). Когда только начинала, тренировалась дома, на балконе. Только вот гири купила себе за 10к
7 бюджетных видов спорта для тех, кто хочет сэкономить
Аватар автора комментария
Наталья Мурахтанова1 час назад

0 / 0

Очень классное интервью, спасибо)
«Мне хочется снимать стильное кино»: интервью с Дарьей Лебедевой — режиссёром ромкома «Сводишь с ума»
Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов

Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторовО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях