Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
🧡 Осень в радость
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЛикбезЕда
29 июля 2023

Как хранить мёд в домашних условиях

Важно соблюдать всего три правила.
Фото автора Виктория Курачёва
Виктория Курачёва

Автор Лайфхакера

Kak hranit' myod v domashnih usloviyah

Как считают специалисты, мёд сохраняет свой вкус и аромат до года. Хотя срок может увеличиться и до двух лет, если вы покупаете мёд в герметичной заводской таре. Время отсчитывается с даты упаковки, указанной производителем.

Как хранить мёд правильно

1. Выберите подходящую посуду

И жидкий, и мёд в сотах лучше всего держать в стеклянной или керамической таре. Перелейте или положите лакомство в чистую сухую банку подходящего размера и закройте капроновой или закручивающейся крышкой. Ещё один вариант — контейнеры для хранения пищевых продуктов с плотной крышкой.

Важно, чтобы посуда была герметичной, иначе количество влаги в мёде будет меняться. Если её слишком много, лакомство может забродить и приобрести неприятный запах. Старайтесь выбирать прозрачные ёмкости, чтобы было удобно следить за качеством и состоянием мёда. Не используйте металлическую посуду, иначе продукт может окислиться.

2. Создайте оптимальные условия

Для хранения мёда найдите тёмное сухое место, куда не проникает свет и уж тем более прямые солнечные лучи. Например, ёмкость можно оставить в кладовке или в глубине кухонного шкафчика. При этом баночка должна находиться вдали от отопительных приборов и техники, выделяющей тепло, вроде плиты, духовки или чайника. Под воздействием света и высоких температур мёд может потемнеть, потерять вкус и аромат.

Подходящий температурный диапазон для хранения мёда — от 10 до 21 градуса. При этом более прохладные условия не испортят лакомство. Оно просто затвердеет, может кристаллизоваться, и его станет не очень удобно использовать в кулинарии. А вот при высоких температурах мёд может терять полезные свойства.

3. Найдите правильное соседство

Мёд довольно быстро впитывает посторонние запахи. Поэтому не храните его рядом с источниками резких ароматов вроде рыбы, снеков, чая, кофе и бытовой химии. Лакомство можно держать на одной полке с нейтральными продуктами, например с крупами.

О чём ещё нужно помнить при хранении мёда

  • Лакомство может кристаллизоваться со временем или при понижении температуры хранения. Это не влияет на его качество и вкус. Если вы хотите вернуть мёду жидкую консистенцию, оставьте его на некоторое время при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей. Либо переложите нужное количество продукта в ёмкость поменьше, погрузите её в тёплую (но не горячую) воду и дождитесь, когда он снова станет жидким. Этот процесс может занять около двух часов.
Как хранить мёд: он может кристаллизоваться
Кадр: Todd J / YouTube
  • Бывает, что в месте, где хранится мёд, заводятся муравьи. Если вы заметили нежелательных гостей возле своих запасов, тщательно протрите все поверхности уксусом, смешанным с водой в пропорции 1 : 1. Этим же раствором обработайте наружную часть ёмкостей с лакомством. Повторяйте процедуру, пока полностью не избавитесь от насекомых. Если же муравьи попали в мёд, извлеките их оттуда с помощью ложки и убедитесь, что ёмкость плотно закрывается крышкой.
Читайте также
🥛🍯🥒
Как хранить свежие огурцы правильно
Как правильно хранить свежую мяту
Как и сколько хранить молоко и кисломолочные продукты
Как дать вторую жизнь продуктам, когда их срок годности подходит к концу
Как правильно хранить сушёные грибы
Обложка: VH-studio / shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Nahodki AliExpress: samye poleznye i interesnye tovary nedeli

Находки AliExpress: самые полезные и интересные товары недели

Что умеет фен от Dreame: разбор умной новинки в премиальном стиле

Что умеет фен от Dreame: разбор умной новинки в премиальном стиле

10 muzhskih krossovok ot populyarnyh brendov so skidkami do 59%

10 мужских кроссовок от популярных брендов со скидками до 59%

Это нам надо: популярная сыворотка с ретинолом и микроиглами со скидкой 20%

Это нам надо: популярная сыворотка с ретинолом и микроиглами со скидкой 20%

Надо брать: ударная дрель от Heimerdinger со скидкой 70%

Надо брать: ударная дрель от Heimerdinger со скидкой 70%

18 nadyozhnyh smesitelej, kotorye chasto pokupayut na marketplejsah

18 надёжных смесителей, которые часто покупают на маркетплейсах

10 вещей популярных брендов со скидками до 65%

10 вещей популярных брендов со скидками до 65%

Надо брать: робот-пылесос Roborock S8 со скидкой 69%

Надо брать: робот-пылесос Roborock S8 со скидкой 69%

Это интересно
«Мне всего 30, откуда у меня высокое давление?» Почему гипертония молодеет и что с этим делать

«Мне всего 30, откуда у меня высокое давление?» Почему гипертония молодеет и что с этим делать

Испечь хлеб и приготовить улиток: чему можно научиться на фермах в России

Испечь хлеб и приготовить улиток: чему можно научиться на фермах в России

Отпуск без стресса: как организовать путешествие, чтобы всем было в кайф

Отпуск без стресса: как организовать путешествие, чтобы всем было в кайф

«Задача в работе»: топ-5 популярных таск-трекеров и в чём их особенности

«Задача в работе»: топ-5 популярных таск-трекеров и в чём их особенности

Комментарии
Виктория Игнатенко
29.07.23 14:24
Если у вас испортился мед, значит у вас не было меда
Больше интересных рецептов
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Вчера
Еда
Еда
Шведские фрикадельки в сливочном соусе — как в IKEA
Шведские фрикадельки в сливочном соусе — как в IKEA
18 октября
«Горящая изба»
Еда
29 рецептов идеальных хачапури
29 рецептов идеальных хачапури
18 октября
Еда
Еда
15 блюд, к которым мы привыкли, но вообще-то они странные
15 блюд, к которым мы привыкли, но вообще-то они странные
0
17 октября
Еда
Еда
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
17 октября
Еда
Еда
Лучшие картофельные запеканки с фаршем, грибами, рыбой и другими начинками
Лучшие картофельные запеканки с фаршем, грибами, рыбой и другими начинками
16 октября
Еда
Еда
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
15 октября
Еда
Еда
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
0
14 октября
Еда
Ликбез
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
14 октября
Еда
Еда
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
13 октября
«Горящая изба»
Еда
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
13 октября
Еда
Еда
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
12 октября
«Горящая изба»
Еда
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
12 октября
Еда
Еда
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
11 октября
«Горящая изба»
Еда
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
11 октября
Еда
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Индира6 минут назад

0 / 0

Полезная статья. Не зря родители с детства стараются приучать к этому детей
5 вечерних ритуалов, которые сделают утро добрым
Аватар автора комментария
Индира16 минут назад

0 / 0

Полностью с Вами согласна. Сериал прикольный.
5 недооценённых, но очень крутых эпизодов сериала «Друзья»
Аватар автора комментария
Индира17 минут назад

0 / 0

Представляю какая красота. Повезёт тем, кто увидит в реале.
Самая яркая комета 2025 года скоро сблизится с Землёй — её уже можно увидеть по всей России
Аватар автора комментария
Олег Семь24 минуты назад

0 / 0

Я залип на сайте Рецепт Дня https://recipeday.ru/
10 удобных приложений с пошаговыми рецептами для Android и iOS
Пазл жизни: что нужно знать о донорстве костного мозга

Пазл жизни: что нужно знать о донорстве костного мозга

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторов
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях