Краткую версию статьи можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст.
Может ли острая еда навредить будущему ребёнку
Несмотря на то что вещества, вызывающие ощущение остроты, такие как капсаицин из чили‑перца, проникаютG. Batiha, A. Alqahtani, O. A. Ojo. Biological Properties, Bioactive Constituents, and Pharmacokinetics of Some Capsicum spp. and Capsaicinoids / International journal of molecular sciences в кровоток, они никак не могут навредить ребёнку или нарушить нормальное течение беременности. Поэтому такая пища не запрещенаEating well in pregnancy / NHS inform ни в одном из триместров.
Более того, некоторые жгучие специи могут быть полезны. Например, капсаицин способен благотворно повлиять1. Yu Qin, Li Ran, Jing Wang, Li Yu, He‑Dong Lang, Xiao‑Lan Wang, Man‑Tian Mi, Jun‑Dong Zhu. Capsaicin Supplementation Improved Risk Factors of Coronary Heart Disease in Individuals with Low HDL‑C Levels / Nutrients
2. K. D. K. Ahuja, M. J. Ball. Effects of daily ingestion of chilli on serum lipoprotein oxidation in adult men and women / The British journal of nutrition на сердечно‑сосудистую систему и немного подстегнутьM. Ludy, R. D. Mattes. The effects of hedonically acceptable red pepper doses on thermogenesis and appetite / Physiology and behavior метаболизм. А пиперин из чёрного перца улучшаетK. Srinivasan. Black pepper and its pungent principle‑piperine: a review of diverse physiological effects / Critical reviews in food science and nutrition пищеварение и помогает бороться с окислительным стрессом от накопления свободных радикалов.
Конечно, во время ожидания ребёнка не стоит экспериментировать с добавками или специально увеличивать количество перца в питании. Но если вы обычно употребляете острые блюда, нет никаких причин отказываться от них и после наступления беременности.
Правда ли острое помогает вызвать роды
Опросы показалиZ. Chaudhry, J. Fischer, J. Schaffir. Women’s use of nonprescribed methods to induce labor: a brief report / Birth, что некоторые женщины пытались тем или иным образом спровоцировать роды на поздних сроках. Среди самых популярных методов значились ходьба, секс и острая еда. Последним пользовались 10,9% опрошенных, полагая, что такая пища вызовет волнение в кишечнике и подтолкнёт матку к сокращениям.
И хотя учёные до сих пор точно не знают, что именно запускает роды, считаетсяPregnancy: Walking, sex and spicy food are favored unprescribed methods to bring on labor / Science News, что этот процесс начинается под воздействием гормонов, высвобождаемых плодом. А потому все попытки матери побыстрее разрешиться от бремени, и поедание острого в том числе, будут малоэффективны.
Может ли острая еда навредить пищеварению беременной
Беременные нередко страдаютIndigestion and heartburn in pregnancy / NHS от изжоги из‑за давления плода на внутренние органы. И часто при таком состоянии врачи рекомендуют исключить острую пищу. Однако научные данные пока не подтверждаютJ. E. Richter. Advances in GERD / Gastroenterology and hepatology положительного эффекта от такого подхода.
Более того, в одном исследовании обнаружили, что капсаицин из острого перца уменьшаетM. N. Satyanarayana. Capsaicin and gastric ulcers / Critical reviews in food science and nutrition / Critical Reviews in Food Science and Nutrition производство кислоты в желудке и увеличивает секрецию слизи, что может быть полезно при изжоге.
Конечно, ничего подобного на беременных женщинах не проверяли, так что не стоит использовать острую еду как способ избавиться от неприятных ощущений.
Более того, избыток жгучих приправ может быть опасен в долгосрочной перспективе. Например, в одном исследованииA. Esmaillzadeh, A. H. Keshteli, M. Hajishafiee. Consumption of spicy foods and the prevalence of irritable bowel syndrome / World Journal of Gastroenterology подсчитали, что употребление острых блюд более 10 раз в неделю удваивает риск заработать синдром раздражённого кишечника — состояние, при котором возникают боль в животе и проблемы со стулом.
Так что увлекаться всё же не стоит.
