Бала баяна — десерт, который сейчас готовят все
Бала баяна — это бразильские кокосовые конфеты, покрытые тонкой корочкой карамели. Десерт готовится из нескольких простых ингредиентов.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
380 мл
50 г
150 г
1 стакан
½ стакана
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
В сухую сковороду поместите сгущёнку, масло и стружку.
Шаг 2
Поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, готовьте 5–7 минут до загустения.
Следите, чтобы масса не пригорела.
Шаг 3
Выложите на тарелку и полностью остудите.
Шаг 4
Сформируйте из массы небольшие одинаковые шарики. В каждый воткните зубочистку.
Шаг 5
В маленькую кастрюлю всыпьте сахар, влейте воду и лимонный сок. Не перемешивайте. Доведите до кипения на среднем огне и варите, не мешая, до янтарного цвета.
Шаг 6
Окуните шарик в карамель и поставьте шпажкой вниз в стакан, чтобы он застыл. Так же сделайте остальные конфеты.
