510 1825 мин.

Банановые оладьи на сметане

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Нежные и ароматные оладьи готовятся очень просто. Благодаря сметане они получатся ещё и пышными.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

2 штуки

Сахар

150 г

Сметана

250 г

Мука

300 г

Сода

¹⁄₂–1 ч. ложка

Лимонный сок

1 ст. ложка

Спелые бананы

2 штуки

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Приготовление

1․
Миксером взбейте яйца с сахаром. Масса должна стать светлой.
2․
Добавьте сметану и ещё раз перемешайте миксером.
3․
Взбивая миксером, постепенно всыпайте просеянную муку.
4․
Погасите соду лимонным соком, влейте в тесто и как следует перемешайте.
5․
Бананы пюрируйте вилкой или блендером и соедините с тестом. Оно будет достаточно густым.
6․
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте маслом.
7․
Выкладывайте тесто на сковороду ложкой и обжаривайте оладьи с обеих сторон до румяной корочки.

Десерты и выпечка Европейская кухня Русская кухня

Это упрощённая версия страницы.

Читать полную версию

Комментарии

Написать комментарий

Синегуб Дмитрий

26.05.20 14:47

С удовольствием отвечу на ваши вопросы, с надеждой что в будущем вы, перед тем как сунуть свой нос в разговор и посылать всех подряд, самостоятельно ознакомитесь с самим предметом разговора. Итак1. Любой автор возьмет собственные фотографии приготовления, а не будет загружать их с интернета. Но для этого нужно приготовить... почему на фотографиях не блюдо автора? -п.33. С блинами на молоке как раз все нормально( смею заметить вы невнимательны), а вот с оладьями не очень. Почему? Они никогда не будут пышными. По той причине что нет чему поднимать тесто. На фотографии пышные оладьи с чего я сделал вывод что они не сделаны автором.2. Возвращаемся к бабушке... наверное с примером будет проще объяснить. Один раз я с друзьями делали возхождение в горы и организаторы для приготовления ужина пригласили местных бабушек. Они пришли, спели песню перед началом, разделили работу и приготовили блюда вкус которых я помню уже 10 лет. Люди которые готовлят одно блюдо всю свою жизнь могут предсказать вкус самого блюда только по запаху и консистенции составляющих и соотвественно корректировать сам вкус на любом этапе приготовления. - Это был совет где искать кладезь знаний, а не посыл. Понятно что это может также быть шеф-повар интересного заведения, да и наверное любой человек с соответствующим опытом.

+ - Ответить

Ася Плошкина

26.05.20 15:05

Да нормально всё с оладьями на молоке) Вот, например, моё личное фото. Рецепт немного другой, не тот, что вам Алексей скинул выше, но тоже получились вполне себе хорошие оладики.

+3 - Ответить

Ольга Орлова

06.06.22 11:31

Моя мама так делала, очень вкусно с яблоками получалось.

zeni xxxxx

19.04.24 13:58

Оладьи приготовила для малых своих так как педиатр посоветовала… не чего общего с обычными оладьями нет … но банановый вкус конечно же очень отчётливо ощущается…. Я думаю этот рецепт подойдёт только детям… сама бы я конечно себе не готовила

Читать все комментарии